Decora · Sütőtepsi
Perforált sütőtepsi - 40 x 27 cm
A száraz sütés és a ropogósság egyensúlya
Bemutatás
Perforált, szénacélból készült Decora sütőtepsi megerősített tapadásmentes bevonattal és 2,4 cm-es peremmel. A perforált tepsi elősegíti a ropogósra sütést, a perem pedig felfogja a kisebb mennyiségű szaftot. Hagyományos és professzionális cukrászsütőkkel egyaránt használható, legfeljebb 250 °C-on.
Jellemzők
- Méretek
- 39,7 x 27 cm
- 2,4 cm-es perem
- Anyag
- Szénacél
- megerősített tapadásmentes
- Sütőkompatibilitás
- 250 °C
- hagyományos, légkeveréses, professzionális
Valós kapacitás egy sütés alkalmával
- 22-26 darab, egymástól távol elhelyezett, 7 cm-es keksz
- 1 darab, 32 cm átmérőjű családi pizza
- 16 péksütemény, például pain au chocolat vagy közepes méretű croissant
- 2 darab, 22 cm átmérőjű pitealap egyidejű sütésére
Alkalmasság süteménytípusonként
| Kekszek és aprósütemények | Ideális omlós kekszhez és száraz süteményekhez |
|---|---|
| Péksütemények | Ideális croissant-hoz, kenyérhez, kalácshoz |
| Piskóták és piskótatekercsek | Alkalmas, könnyű kevert tésztákhoz |
| Macaron | Alkalmas, vékony, pontos formájú habcsókhoz |
| Nedves és szaftos ételek | Kevésbé alkalmas, brownie-hoz, lepényhez, rakott ételekhez |
Használati és karbantartási tanácsok
- Melegítse elő a sütőt: 180-200 °C az aprósüteményekhez és péksüteményekhez, 160-170 °C a piskótákhoz és könnyű tésztákhoz
- Az egyenletes sütés érdekében helyezze a tepsit a középső rácsra, az alja erősebb pirításához pedig egy szinttel lejjebb
- A süteményeket a sütőből kivéve tegye át hűtőrácsra
- Mosogassa kézzel, langyos, mosogatószeres vízzel és karcmentes szivaccsal, majd tárolás előtt teljesen szárítsa meg
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Alkalmas ez a tepsi zsiradékot eresztő péksüteményekhez?
Igen, a 2,4 cm-es perem felfogja a szaftot és a kisebb mennyiségű zsiradékot, miközben a perforációnak köszönhetően ropogós marad az étel.
Szükséges a tepsit sütés előtt kivajazni?
Nem, elegendő sütőpapírt vagy szilikon sütőlapot használni, így hosszabb ideig megőrizhető a tapadásmentes bevonat, mint közvetlen zsiradékozással.
Mennyi a várható élettartama megfelelő karbantartás mellett?
Kézi mosással és minden használat utáni alapos szárítással a tepsi rendszeres használat mellett 5-10 évig megőrzi tulajdonságait.
További források
Tekintse meg összes sütőeszközünket a Decora kollekcióban, vagy az összes professzionális felszerelést a Professzionális cukrászat kategóriában.
Bővebben
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
