FUNCAKES - Adalékanyag
60 g Tylose CMC por
A fondantból formázható masszát készít figurákhoz és olyan díszekhez, amelyek megtartják alakjukat
A FUNCAKES Tylose CMC por (E466, karboxi-metil-cellulóz) megkeményíti a fondantot vagy a cukormasszát, így formázható masszát készíthetünk belőle, amely száradás után is megtartja alakját. Nélkülözhetetlen figurák, virágok és térbeli díszek készítéséhez tortadíszítéskor. Vízzel keverve ehető ragasztóként is használható a díszítések rögzítésére.
Jellemzők
- Kiszerelés
- 60 g
- Visszazárható tégely
- Fondant adagolása
- 3 g/250 g
- A massza keményítéséhez
- Adalékanyag-kód
- E466
- Karboxi-metil-cellulóz
Ajánlott felhasználás
- Ehető modellezőmassza figurákhoz és virágokhoz tortadíszítéshez
- Térbeli díszek készítéséhez, amelyeknek meg kell száradniuk és meg kell tartaniuk alakjukat
- Élelmiszeripari ragasztó cukorgyöngyök, virágok és cukormassza-díszek rögzítésére
Műszaki adatlap
| Összetétel | 100% karboxi-metil-cellulóz (E466) |
|---|---|
| Kiszerelés | 60 g-os tégely |
| Allergének | Nincs feltüntetett allergén |
| Tárolás | Száraz helyen, nedvességtől védve |
Gyakran ismételt kérdések
Kérdései és tanácsaink
Mennyi idő alatt keményedik meg a fondant Tylose hozzáadásával?
A teljes megszilárduláshoz általában 24-48 óra szükséges szobahőmérsékleten, az elem vastagságától és a páratartalomtól függően. A vékony, apró darabok gyorsabban megszilárdulnak, mint a vastagabb formák.
Használható a Tylose közvetlenül marcipánhoz?
Igen, az elv ugyanaz, mint a fondant esetében: kellően tartást ad a marcipánnak ahhoz, hogy olyan figurákat formázzunk belőle, amelyek száradás után is megtartják alakjukat.
Hogyan használjuk a Tylose-t élelmiszeripari ragasztóként?
Keverjen össze egy rész port 30 rész vízzel (például 1 g port 30 g vízzel), majd hagyja egy éjszakán át a hűtőben pihenni, így átlátszó ragasztót kap, amely ideális cukorgyöngyök és cukormasszából készült virágok rögzítésére.
További források
Fedezze fel az összes FUNCAKES terméket, cukormassza-kínálatunkat és élelmiszer-adalékanyagainkat.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
