LorAnn Oils – Super Strength Flavors
Superkoncentrat melonowy 3,7 ml
Ultrakoncentrowany aromat melona, delikatna owocowa nuta do letnich deserów.
Superkoncentrat melonowy LorAnn to ultrakoncentrowany aromat spożywczy w butelce o pojemności 3,7 ml, należący do serii Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Stany Zjednoczone). To rzadziej spotykany smak w polskim cukiernictwie, przydatny do przygotowywania lekkich letnich deserów, w których świeże owoce często tracą wyrazistość podczas pieczenia.
Charakterystyka
3,7 ml
Pojemność butelki
x3 do x4
W porównaniu ze zwykłym aromatem
180 °C
Stabilny podczas pieczenia
Zastosowanie
- Sorbety i granity: wzmacnia nutę melona w mrożonej masie, w której jego smak łatwo słabnie.
- Desery w pucharkach i letnie entremets: nadaje musom lub lekkim galaretkom aromat melona.
- Financiers i lekkie ciasteczka: kilka kropli wystarczy, aby uzyskać subtelną owocową nutę.
Warto wiedzieć
Dozuj stopniowo: 2–4 krople na 250 g masy (kremu maślanego, ganache, lodów), 4–6 kropli na 500 g pieczonego ciasta. Po każdym dodaniu spróbuj masy — smak nasila się podczas odpoczynku (jeśli masa będzie odpoczywać przez noc, poprzedniego dnia użyj o 25% mniej).
Specyfikacja techniczna
| Marka | LorAnn Oils (Stany Zjednoczone) |
| Seria | Super Strength Flavors |
| Smak | Melon |
| Format | Butelka 3,7 ml, zakrętka z dozownikiem |
| Dieta | Bez dodatku cukru, bez glutenu, koszerny |
| Przechowywanie | W temperaturze pokojowej (15–25 °C), z dala od światła i ciepła |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten smak jest często stosowany w cukiernictwie?
Rzadziej niż truskawka czy cytryna, ale jest ceniony w lekkich letnich deserach i świeżych deserach w pucharkach.
Jaka ilość jest odpowiednia do sorbetu melonowego?
2–4 krople na 250 g masy, dodane przed zamrożeniem w maszynie, aby równomiernie rozprowadzić aromat.
Czy pasuje do mięty?
Tak, melon i mięta tworzą klasyczne, orzeźwiające połączenie w letnich deserach; każdy aromat należy dozować osobno.
Dowiedz się więcej
Cała seria LorAnn · Nasze aromaty spożywcze · Podobna letnia propozycja owocowa: Superkoncentrat brzoskwiniowy
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
