Pavoni - Beurre de Cacao
Barwnik kakaowy Chocolart różowy 200 g
Jasny i delikatny odcień, idealny na Walentynki i baby shower
Różowy barwnik kakaowy Chocolart firmy Pavoni to gotowy do użycia barwnik w bloku o masie 200 g: pigment jest już odważony i połączony z masłem kakaowym. Jego jasny, delikatny różowy odcień nadaje dekoracjom świeżości i subtelności. Wystarczy go roztopić i zahartować, aby zastosować go do dekorowania wyrobów czekoladowych lub barwienia tłustych mas.
Dane techniczne
200 g
Format
Blok do roztopienia, gotowy do użycia
Wstępnie dozowany
Pigment
Już połączony z masłem kakaowym
45°C, następnie 28–29°C
Roztapianie / temperowanie
Roztapiać w temperaturze nieprzekraczającej 45°C, zahartować przed użyciem
Zalecane zastosowania
- Do dekorowania wyrobów czekoladowych, na powierzchni lub w formie
- Nanoszenie aerografem dla uzyskania efektu aksamitu
- Dekorowanie pędzlem konturów i detali
- Barwienie tłustych mas: masy migdałowej, ganache i kremów
- Zanurzanie pralin lub małych wyrobów czekoladowych
Polecane połączenia
Warto wiedzieć: Ten odcień zawiera barwniki E170 i E122. Barwnik może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Roztapiać w temperaturze nieprzekraczającej 45°C, zahartować w temperaturze około 28–29°C, a następnie zastosować. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20°C do 25°C. Nie spożywać w stanie nieprzetworzonym. Produkt przeznaczony do profesjonalnego dekorowania i przygotowywania wyrobów.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), linia Chocolart x Emmanuele Forcone |
| Rodzaj | Gotowe do użycia barwione masło kakaowe |
| Kolor | Różowy |
| Masa netto | 200 g |
| Składniki | Masło kakaowe, barwniki E170, E122 |
| Sposób użycia | Roztapiać w temperaturze nieprzekraczającej 45°C, zahartować w temperaturze około 28–29°C, a następnie zastosować. |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20°C do 25°C. |
| Pochodzenie | Włochy |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Zastosowanie | Nie spożywać w stanie nieprzetworzonym. Produkt przeznaczony do profesjonalnego dekorowania i przygotowywania wyrobów. |
| Ostrzeżenie dotyczące E122 | Barwnik może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten różowy barwnik nadaje się do polewy lustrzanej lub efektu aksamitu?
Jest przeznaczony do czekolady i tłustych mas (formowania, nanoszenia natryskowego i dekorowania pędzlem), a nie do polewy lustrzanej na bazie wody. Aby uzyskać efekt aksamitu, należy nanieść go cienką warstwą za pomocą aerografu na zahartowany wyrób czekoladowy.
Jak uzyskać pastelowy róż?
Należy nanosić cienką warstwę lub połączyć barwnik z białym masłem kakaowym, aby złagodzić odcień. Roztopić, zahartować, a następnie zastosować.
Czy zawiera alergeny lub barwniki wymagające ostrzeżenia?
Zawiera barwniki E170 i E122. Barwnik E122 może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Produkt może również zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Dowiedz się więcej
Poznaj całą gamę Pavoni oraz barwniki rozpuszczalne w tłuszczach i czekolady na Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
