PME Cake – Barwniki żelowe
Colour Drops – Czerwony 20 ml
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach w kroplach, do czekolady, ganache i kremu maślanego.
Colour Drops Czerwony to rozpuszczalny w tłuszczach barwnik w butelce z zakraplaczem o pojemności 20 ml, na bazie oleju rzepakowego, przeznaczony do barwienia czekolady i tłustych mas bez ich warzenia.
Charakterystyka
20 ml
Pojemność
Rozpuszczalny w tłuszczach
Rodzaj
E129
Barwnik
Zalecane zastosowania
- Intensywnie czerwona czekolada kuwerturowa do formowanych pralin
- Ganache i kremy maślane na bazie tłuszczu
- Masło kakaowe do malowania aerografem
- Korygowanie koloru masy czekoladowej do modelowania
Dozowanie: dodawaj kroplami do letniej, roztopionej czekolady, mieszając po każdym dodaniu aż do uzyskania pożądanego koloru.
Specyfikacja techniczna
| Pojemność | 20 ml |
| Skład | Olej rzepakowy, barwnik E129, emulgatory E322, E433 |
| Alergeny | Możliwa obecność śladowych ilości pszenicy, jaj, mleka, orzechów, soi |
| Zastosowanie | Czekolada, ganache, krem maślany |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten czerwony barwnik nadaje się do uzyskania bardzo intensywnego koloru na białej czekoladzie?
Tak, jego wysokie stężenie pozwala uzyskać wyrazistą czerwień nawet na bazie białej czekolady.
Czy tego barwnika można używać do masy cukrowej?
Jest przeznaczony do tłustych baz, takich jak czekolada; do masy cukrowej lepiej nadaje się barwnik żelowy lub pastowy rozpuszczalny w wodzie.
Czy ten czerwony barwnik wymaga specjalnego oznakowania?
Tak, zawiera czerwień allura E129: może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Dowiedz się więcej
Zobacz całą gamę Colour Drops oraz naszą kolekcję barwników spożywczych.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
