Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Tiffany 100 ml

Zwykle wystarczą dwie do trzech kropli na 100 g tłustej masy, aby uzyskać pastelowy odcień Tiffany. Dodawaj barwnik kropla po kropli i mieszaj przed dodaniem kolejnej: na białej bazie intensywność szybko wzrasta.

Jako barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Tiffany jest przeznaczony do tłustych mas: roztopionej białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache oraz kremu maślanego. Nie jest przeznaczony do wodnych mas, takich jak lukier królewski lub masa cukrowa przygotowywana z wodą, ponieważ nie rozproszy się w nich prawidłowo. Stosuj go do tłustych baz, szczególnie przy tworzeniu eleganckich tortów weselnych i dekoracji na przyjęcia z okazji narodzin dziecka.

Tak: po zamknięciu i przechowywaniu w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła i ciepła, barwnik Tiffany zachowuje stabilność przez kilka miesięcy. Większy format pozwala po prostu uniknąć braków produktu w trakcie intensywnej pracy przy eleganckich tortach weselnych i dekoracjach na przyjęcia z okazji narodzin dziecka.