Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill liliowy 20ml

Stopniowo rozcieńczaj barwnik w białej czekoladzie lub neutralnej bazie, dodając go kropla po kropli: intensywność Lilac szybko rośnie, dlatego lepiej zacząć od niewielkiej ilości i później przyciemniać niż postępować odwrotnie.

Lilac rozpuszcza się w tłuszczach: łączy się z tłuszczami (czekoladą, masłem kakaowym, tłustymi kremami). Barwnik rozpuszczalny w wodzie rozpuszcza się natomiast w wodzie i nadaje się do mas takich jak lukier królewski; tych dwóch produktów nie można stosować zamiennie.

Tak, Lilac można bezpośrednio wymieszać z roztopioną czekoladą kuwerturową przed formowaniem. Przy dodaniu rozsądnej ilości nie zmienia jej konsystencji ani nie utrudnia zastygania podczas wyjmowania z formy.