FUNCAKES - Pâte à Sucre
Pâte à Sucre Midnight Blue 250 g
Le bleu nuit profond pour cakes galaxie et palettes prestige nocturnes.
Présentation
La pâte à sucre Midnight Blue FUNCAKES 250 g propose une teinte prête à l'emploi pour le recouvrement, le modelage et les découpes. La teinte des cakes cosmos : galaxie, ciel étoilé, créations nocturnes prestige.
Ce format (250 g) est un format découverte pour essais, petits projets et artisans : recouvre 1 cake de 15 à 18 cm ou habille 12 à 18 cupcakes.
Caractéristiques
250 g
Format
recouvre 1 cake de 15 à 18 cm ou habille 12 à 18 cupcakes
Bleu nuit
Famille de teinte
Nuance identifiée pour le maillage de la gamme FUNCAKES
Souple
Texture
Parfum guimauve naturelle
Utilisations recommandées
- Cake galaxie : étoiles dorées en sucre sur un recouvrement bleu nuit
- Wedding cake nocturne : dorures à la feuille sur fond nuit pour une soirée de mariage
- Cake univers imaginaire : planètes et fusées modelées pour un anniversaire à thème espace
- Base de coloration : mélanger avec un colorant gel pour ajuster ou intensifier la nuance
À noter : Le Midnight Blue est très foncé : prévoir un éclairage adapté en vitrine pour révéler la nuance bleue.
Composition, allergènes et certifications
| Ingrédients de base | Sucre, sirop de glucose, matière grasse végétale (palme, palme kernel), eau, humectant E422, émulsifiant E471, épaississants E415 et E466, arôme, conservateur E200, acidifiant E330 |
| Colorant | E153 (charbon végétal), E133 (bleu brillant FCF), E129 (rouge allura AC) |
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Allergènes | Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes) |
| Sans gluten | Oui |
| Sans lactose | Oui |
| Avertissement | E129 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants |
Questions fréquentes
Comment éviter que la pâte à sucre se fissure au recouvrement ?
Pétrir la pâte 2 à 3 minutes pour l'assouplir, étaler à 4 ou 5 mm d'épaisseur et lisser du centre vers les bords sans laisser de bulle d'air. En cas de fissure, lisser au doigt avec une goutte d'eau.
Astuce Midnight Blue ?
Le Midnight Blue est très foncé : prévoir un éclairage adapté en vitrine pour révéler la nuance bleue.
Dans quelles occasions utiliser la teinte Midnight Blue ?
Cette teinte convient particulièrement à : Cake galaxie (étoiles dorées en sucre sur un recouvrement bleu nuit) ; Wedding cake nocturne (dorures à la feuille sur fond nuit pour une soirée de mariage).
Pour aller plus loin
Compléter la palette FUNCAKES avec Old Rose 250 g, ou parcourir la collection Pâte à sucre et la collection FUNCAKES Patissland.
Livraison et expédition
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