FUNCAKES - Rozwałkowana masa cukrowa
Rozwałkowana masa cukrowa Bright White 430 g
Krążek w czystej bieli, gotowy do rozwinięcia i ekspresowego obłożenia.
Rozwałkowany krążek masy cukrowej Bright White FUNCAKES ma wstępnie rozwałkowaną średnicę 36 cm i grubość 3 mm. Jest gotowy do rozwinięcia i bezpośredniego ułożenia na cieście pokrytym już cienką warstwą kremu maślanego lub gładkiego ganache.
Bez wyrabiania ani wałkowania pozwala zaoszczędzić cenny czas przy minimalistycznych tortach weselnych oraz neutralnych bazach przed wykonaniem kolorowych dekoracji.
Ten krążek o masie 430 g pokrywa ciasto o średnicy od 15 do 22 cm, zależnie od jego wysokości. Przy większym rozmiarze należy przygotować drugi krążek.
Dane techniczne
430 g
Zawartość
1 wstępnie rozwałkowany krążek
36 cm
Średnica
Jednolita grubość 3 mm
Bright White
Odcień
Bez dodatku barwników
Zastosowanie
- Ekspresowe obłożenie: bezpośrednie ułożenie na cieście o średnicy od 15 do 22 cm, bez etapu wałkowania.
- Wykończenia i krawędzie: równe przycinanie radełkiem do pizzy lub gładkim nożem wzdłuż podstawy.
- Ponowne wykorzystanie ścinków: ścinki można przechowywać pod folią spożywczą i wykorzystać do wykonania małych dekoracji modelowanych.
Warto wiedzieć: Wyjmij krążek 5 minut przed użyciem, aby odzyskał elastyczność w temperaturze pokojowej. Chwytaj za brzegi i nie naciskaj środka.
Pełna karta techniczna
| Skład | Cukier (77%), syrop glukozowy, tłuszcz roślinny (palmowy, z ziaren palmowych), woda, substancje utrzymujące wilgoć (E422, E1103), substancje zagęszczające (E413, E415), emulgator (E471), naturalny aromat waniliowy. |
| Substancje alergenne | może zawierać śladowe ilości orzechów (migdałów). |
| Certyfikaty | bezglutenowa. |
Najczęściej zadawane pytania
Jak uniknąć pękania masy cukrowej podczas obkładania?
Wyrabiaj masę przez 2–3 minuty, aby ją zmiękczyć przed wałkowaniem. Rozwałkuj ją do grubości 4–5 mm na blacie oprószonym cukrem pudrem i wygładzaj od środka ku brzegom, nie zatrzymując w środku pęcherzyków powietrza. W razie pęknięcia wygładź miejsce palcem z odrobiną wody.
Dlaczego warto wybrać biały krążek zamiast samodzielnie rozwałkowywanego bloku?
Krążek Bright White zapewnia równomierną grubość i jednolitą biel bez pęcherzyków powietrza, co wyraźnie oszczędza czas podczas pracy w pracowni i produkcji seryjnej.
Czy ten krążek nadaje się również do modelowania figurek?
Nie, ten format jest przeznaczony wyłącznie do obkładania ciast. Do modelowania użyj klasycznej masy cukrowej FUNCAKES w bloku 250 g lub 1 kg.
Dowiedz się więcej
Uzupełnij gamę rozwałkowanej masy o pozostałe odcienie z tej rodziny lub przejrzyj kolekcję mas cukrowych FUNCAKES.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
