Wilton – płynny barwnik spożywczy
Płynny barwnik spożywczy Wilton Deep Green
Rozpuszczalny w wodzie płynny barwnik w głębokim odcieniu zieleni, 30 g, do dekoracji w stylu dżungli, choinki bożonarodzeniowej lub botanicznego tortu weselnego
Charakterystyka
30 g
Pojemność
9,5 g/kg
Maksymalna dawka
Zakraplacz
Końcówka
Zalecane zastosowania
- Barwienie kremu maślanego, ganache, lukru i masy cukrowej.
- Efekty akwarelowe i przejścia tonalne dzięki płynnej konsystencji oraz nieco wydłużonemu czasowi wiązania.
- Precyzyjne dekoracje wykonywane końcówką pędzla lub rękawa cukierniczego, z możliwością regulowania dawki kropla po kropli.
Warto wiedzieć: Dodawaj barwnik stopniowo, zamiast jednorazowo: po całkowitym wymieszaniu kolor nadal lekko ciemnieje. Zawiera E102 (tartrazynę), E124 (czerwień koszenilową A): może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Pełna karta techniczna
| Pojemność | 30 g, butelka z zakraplaczem |
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Rodzaj | Rozpuszczalny w wodzie płynny barwnik spożywczy (na bazie wody i gliceryny) |
| Składniki | glicerol, woda, barwniki E102 (tartrazyna), E133 (błękit brylantowy FCF) i E124 (czerwień koszenilowa A), substancja konserwująca E211, regulator kwasowości E330 |
| Maksymalna dawka stosowania | 9,5 g/kg |
| Certyfikaty | Halal |
| Przechowywanie | Chronić przed światłem i wilgocią, przechowywać w suchym miejscu |
Najczęściej zadawane pytania
Czy barwnik Deep Green jest rozpuszczalny w tłuszczach, tak jak barwniki do czekolady?
Nie. To płynny barwnik rozpuszczalny w wodzie (na bazie wody i gliceryny): nadaje się do kremów maślanych, lukrów, mas cukrowych i ganache, ale nie miesza się z czekoladą kuwerturową ani z czystym tłuszczem. Do barwienia czekolady użyj barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach w proszku.
Jaka jest maksymalna zalecana dawka barwnika Deep Green?
Maksymalna wskazana dawka stosowania wynosi 9,5 g/kg. Dodawaj barwnik stopniowo za pomocą zakraplacza, aby kontrolować intensywność koloru.
Czy stosowanie barwnika Deep Green wymaga zachowania szczególnych środków ostrożności?
Tak: zawiera E102 (tartrazynę) i E124 (czerwień koszenilową A) – barwniki objęte unijnym ostrzeżeniem dotyczącym aktywności i skupienia uwagi u dzieci. Przed użyciem w preparacie przeznaczonym dla dzieci zapoznaj się z etykietą produktu.
Jak stosować barwnik Deep Green, aby nie doprowadzić do związania masy?
Dodawaj barwnik kropla po kropli bezpośrednio do wcześniej przygotowanej masy (kremu maślanego, lukru lub masy cukrowej), mieszając po każdym dodaniu, zamiast wlewać całą dawkę jednorazowo.
Dowiedz się więcej
Uzupełnij paletę o Classic Black, Vintage Gold, Pure Green lub przejrzyj kolekcję barwników spożywczych Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
