Rainbow Dust – barwniki ProGel
Barwnik w żelu 25 g – Ruby – ProGel
Żelowy barwnik spożywczy w odcieniu Ruby, skoncentrowany flakon 25 g
ProGel Ruby przywodzi na myśl intensywny rubin i rozcięty owoc granatu. Ten skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy o pojemności 25 g został stworzony z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających miłośnikach dekorowania tortów. Szczególnie poszukiwany do wyrafinowanych jesiennych tortów weselnych oraz tortów warstwowych na 40. rocznicę ślubu (rubinowe gody), zapewnia stabilny i intensywny kolor już po dodaniu zaledwie kilku dotknięć wykałaczką.
Najważniejsza zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do baz wodnych i tłuszczowych, który równie dobrze sprawdza się w bazach wodnych (lukier królewski, polewy na bazie wody, syropy, bezy, makaroniki), jak i w bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jedna tubka do całej gamy zastosowań cukierniczych, podczas gdy inne barwniki dostępne na rynku wymagają dwóch oddzielnych gam: rozpuszczalnej w tłuszczach i rozpuszczalnej w wodzie. Skoncentrowany format 25 g wystarcza na 30–50 przygotowywanych porcji, zależnie od oczekiwanej intensywności.
Charakterystyka
25 g
Masa netto
Woda + tłuszcz
Wszechstronność
30–50
Przygotowań / tubkę
Zastosowania
- Wyrafinowane jesienne torty weselne
- Torty warstwowe na 40. rocznicę ślubu (rubinowe gody)
- Ciasteczka z lukrem królewskim w jesiennej kolorystyce i z motywem czerwonych owoców
- Efektowne drip cakes na eleganckie wieczorne przyjęcia
Warto wiedzieć: Ruby to charakterystyczny głęboki różowo-czerwony odcień eleganckich tortów weselnych z wyższej półki. Bardziej wyrafinowany niż Rouge i bardziej nasycony niż Raspberry. Bardzo poszukiwany na 40. rocznice ślubu (rubinowe gody). Połącz z Olive Green i Ochre, aby uzyskać kompletną i elegancką jesienną paletę.
Tabela dozowania (na 250 g masy)
| Lekkie dozowanie | 1 dotknięcie wykałaczką / 250 g |
| Standardowe dozowanie | 2–3 dotknięcia / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5–8 dotknięć / 250 g |
Pełna karta techniczna
| Marka | Rainbow Dust, seria ProGel |
| Odcień | Ruby |
| Pojemność | 25 g, miękka tubka |
| Typ | Skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy, uniwersalny do baz wodnych i tłuszczowych |
| Składniki | baza żelowa z substancją utrzymującą wilgoć (glicerol E422), pigmenty barwiące dopuszczone do kontaktu z żywnością zgodnie z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008). |
| alergeny | nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Zużyć w ciągu 18 miesięcy od otwarcia. |
Inne odcienie ProGel
- ProGel Sapphire : chłodny kontrast do palety na uroczyste okazje
- ProGel Rouge Fraise : bardziej owocowy i świetlisty odcień czerwieni
Najczęściej zadawane pytania
Na jakie okazje odcień Ruby jest najczęściej wybierany?
Ruby to głęboki różowo-czerwony odcień często stosowany do jesiennych tortów weselnych oraz na 40. rocznice ślubu (rubinowe gody). Bardziej wyrafinowany niż klasyczna czerwień, dobrze komponuje się z Olive Green i Ochre, tworząc kompletną jesienną paletę.
Jak regulować intensywność koloru?
Zawsze zacznij od lekkiego dozowania (1 dotknięcie wykałaczką na 250 g), a następnie stopniowo dodawaj barwnik: 2–3 dotknięcia dla standardowego odcienia, 5–8 dotknięć dla intensywnej wersji. Łatwiej wzmocnić zbyt jasny kolor niż rozjaśnić zbyt intensywny.
Czy ten barwnik może zastąpić kilka produktów w mojej pracowni?
Tak: jego uniwersalna formuła obejmuje zarówno przygotowywane masy na bazie wody, jak i na bazie tłuszczu, dzięki jednej tubce, podczas gdy inne dostępne na rynku barwniki wymagają dwóch oddzielnych serii zależnie od użytej bazy. To oszczędność miejsca i budżetu w profesjonalnej pracowni.
Dowiedz się więcej
ProGel Sapphire · ProGel Rouge Fraise · seria ProGel Rainbow Dust · cała marka Rainbow Dust
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
