Akcesorium Silikomart do dekoracji czekolady
4 stemple do czekoladowych jajek
Zestaw Choco Stamp E: 4 silikonowe stemple do dekorowania czekoladowych jajek wielkanocnych, z motywami autorstwa Lluca Crusellasa.
Zestaw Choco Stamp E powstał we współpracy Silikomart z Llucem Crusellasem, zwycięzcą World Chocolate Masters 2022. Umożliwia odciśnięcie na wciąż miękkiej czekoladzie lub maśle kakaowym czterech różnych graficznych motywów, dzięki czemu klasyczne jajko wielkanocne zyskuje profesjonalne wykończenie.
Zestaw składa się z 4 ergonomicznych uchwytów i 4 wymiennych silikonowych stempli. Każdy uchwyt pasuje do kwadratowego gniazda właściwego stempla: całość pewnie leży w dłoni, co zapewnia równomierny nacisk i wyraźne odbicie, również w przypadku delikatnych motywów.
Dane techniczne
4
Motywy
Fale, zygzaki, stylizowany królik, ziarno ryżu
42 x 30 mm
Wymiary odbicia
Wysokość 16,5 mm
Silikon
Materiał stempla
Uchwyty z twardego tworzywa sztucznego
Dlaczego warto wybrać ten zestaw
- 4 motywy w jednym zestawie: fale, zygzaki, stylizowany królik i ziarno ryżu pozwalają urozmaicać wielkanocne kolekcje bez mnożenia akcesoriów.
- Motywy autorstwa Lluca Crusellasa: wykończenia opracowane przez czekoladnika, który zwyciężył w World Chocolate Masters 2022.
- Precyzyjne wyjmowanie: silikon spożywczy jakości profesjonalnej uwalnia odbicie bez rozmazywania, zapewniając błyszczący efekt.
- Bez BPA i PFAS: stemple i uchwyty spełniają aktualne wymagania dotyczące kontaktu z żywnością.
Instrukcja użytkowania
- Przygotowanie: rozprowadź cienką warstwę barwionej czekolady lub masła kakaowego na folii gitarowej albo bezpośrednio na wciąż miękkiej skorupce.
- Aplikacja: zamocuj wybrany stempel na uchwycie, a następnie delikatnie dociśnij go do wciąż plastycznej masy, aby odcisnąć wzór.
- Krystalizacja: pozostaw czekoladę do zastygnięcia przed zdjęciem stempla, aby odsłonić wypukły motyw bez jego deformowania.
- Wykończenie: po dokładnym utrwaleniu wzoru połącz dekorację z końcowym odlewem (skorupką lub całym jajkiem).
Porada eksperta Patissland: aby uzyskać wyraźny kontrast, użyj intensywnie barwionego masła kakaowego (pomarańczowego, czerwonego lub zielonego) na skorupce z ciemnej lub mlecznej czekolady. Wypukłość motywów Lluca Crusellasa jest lepiej widoczna na ciemnym tle niż na pastelowej bazie.
Pełna karta techniczna
| Marka | Silikomart (Włochy), kolekcja Choco Stamp z motywami autorstwa Lluca Crusellasa |
| Zawartość zestawu | 4 uchwyty z twardego tworzywa sztucznego + 4 stemple z silikonu spożywczego |
| Wymiary odbić | 42 x 30 mm, wysokość 16,5 mm |
| Materiały | Silikon spożywczy (stemple), twarde tworzywo sztuczne (uchwyty), bez BPA i PFAS |
| Zastosowanie | Tematyczne dekorowanie Wielkanocne temperowanej czekolady lub barwionego masła kakaowego |
| Kompatybilna forma | Przeznaczone do formy Uovo 01-P z Tritanu, można używać również na każdej płaskiej lub lekko zakrzywionej powierzchni czekolady |
Najczęściej zadawane pytania
Czy do używania tych stempli potrzebna jest forma Uovo 01-P?
Nie. Stemple są sprzedawane osobno w ramach tej oferty i działają na każdej wciąż miękkiej powierzchni czekolady lub masła kakaowego, pod warunkiem że jest ona płaska lub lekko zakrzywiona. Ich krzywizna została po prostu zoptymalizowana pod kątem formy Uovo 01-P: aby uzyskać idealne dopasowanie do tej konkretnej formy, pełny zestaw Uovo 01 & Choco Stamp E łączy oba elementy.
W którym momencie nakładać stempel na czekoladę?
Tuż po rozprowadzeniu czekolady lub barwionego masła kakaowego, gdy masa pozostaje jeszcze miękka. Zbyt późna aplikacja, na już skrystalizowanej masie, nie pozostawi wyraźnego odbicia i może spowodować pękanie warstwy.
Jak czyścić stemple i uchwyty?
Umyj silikonowe stemple w letniej wodzie z mydłem i wysusz je przed schowaniem. Uchwyty z tworzywa sztucznego wycieraj wilgotną ściereczką zamiast myć je w zmywarce, aby zachować precyzyjne dopasowanie uchwytu do kwadratowego gniazda stempla.
Dowiedz się więcej
Ten zestaw dekoruje powierzchnię już uformowanej czekolady. Aby nadać kształt samemu jajku, zobacz kompatybilną formę Tritan Uovo 01-P, pełny zestaw Uovo 01 & Choco Stamp E albo nasze formy do czekolady Choco Egg, Choco Uovo i Jajko. Poznaj także kolekcję Wielkanoc, wybór Akcesoria i formy do czekolady lub pełną ofertę Silikomart.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
