Pavoni - forma Fiberform
Forma Fiberform FB03 na 24 briochettes
24 gniazda Ø 81 x 37 mm, silikon wzmocniony włóknem szklanym
FB03 należy do gamy Fiberform marki Pavoni: silikon platynowy i techniczne włókno szklane połączono w półsztywną blachę, która zachowuje kształt zarówno w piekarniku, jak i w zamrażarce — czego nie zapewnia klasyczny miękki silikon. Format blachy gastronomicznej 600 x 400 mm, 24 gniazda na briochettes.
Dane techniczne
-40°C / +250°C
Odporność termiczna
Silikon + włókno szklane
24
Gniazda na briochettes
Ø 81 x 37 mm
100 ml
Pojemność pojedynczego gniazda
Łącznie 2,4 l
Zastosowanie
- Małe brioche i pojedyncze ciasta drożdżowe
- Wyroby viennoiserie i małe nadziewane bułeczki
- Indywidualne flany i quiche
- Wytrawne przekąski dla cateringu
Warto wiedzieć: Przed włożeniem ciasta drożdżowego do piekarnika przestrzegaj czasu wyrastania zalecanego w przepisie. Forma nadaje się do mycia w zmywarce; nie używaj ostrych przedmiotów w gniazdach.
Pełna karta techniczna
| Numer referencyjny | FB03 |
| Gama | Fiberform, silikon wzmocniony włóknem szklanym |
| Wymiary formy | 600 x 400 mm (format gastronomiczny) |
| Gniazda | 24 x Ø 81 x 37 mm |
| Pojemność pojedynczego gniazda | 100 ml |
| Łączna pojemność | 2,4 l |
| Odporność termiczna | od -40°C do +250°C |
| Zastosowanie | Piekarnik, zamrażarka, szokówka, zmywarka |
| Pochodzenie | Włochy |
Najczęściej zadawane pytania
Czy forma FB03 nadaje się do ciast drożdżowych, takich jak brioche?
Tak, gniazda Ø 81 x 37 mm są przeznaczone do ciast drożdżowych, które podwajają objętość podczas wyrastania.
Czy przed pieczeniem należy pozostawić ciasto w formie do wyrośnięcia?
Tak, podobnie jak w przypadku każdej formy do brioche, przed włożeniem do piekarnika przestrzegaj czasu wyrastania podanego w przepisie.
Czy FB03 można stosować do wytrawnych przygotowań?
Tak, dzięki pojemności 100 ml forma nadaje się również do flanów, indywidualnych quiche oraz wytrawnych przekąsek.
Dowiedz się więcej
Poznaj gamę Pavoni. Zobacz formy do cupcake'ów, muffinów i serników. Odkryj dział profesjonalnego cukiernictwa.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
