Pavoni – Forma silikonowa
Panettone – PX43113S
Forma Pavoflex do monoporcji, sygnowana przez Vincenzo Tiriego
Forma Pavoflex PX43113S odwzorowuje sylwetkę tradycyjnego panettone w formacie monoporcji. Opracowana wspólnie z cukiernikiem Vincenzo Tirím, została zaprojektowana z myślą o profesjonalnym cukiernictwie: bożonarodzeniowych entremetach, deserach mrożonych i indywidualnych kreacjach cukierniczych.
Dane techniczne
15
Gniazd
130 ml
Pojemność gniazda
-40 / +250 °C
Temperatura
Piekarnik, zamrażarka, zmywarka
Zastosowanie
- Indywidualne mini panettone do bożonarodzeniowych witryn
- Mrożone entremety w kształcie żebrowanej kopuły
- Słodko-słone desery w porcjach indywidualnych
- Świąteczne odlewy na bufety i ekspozytory
Warto wiedzieć: Aby uzyskać wyraźny relief, najlepiej wyjmować z formy po schłodzeniu. Czyścić gorącą wodą lub w zmywarce, bez używania ostrych narzędzi ani szorstkiej gąbki.
Pełna karta techniczna
| Numer referencyjny | PX43113S |
| Marka | Pavoni |
| Kolekcja | Pavoflex Professional |
| Wymiary tacy | 400 x 300 mm |
| Wymiary gniazda | Ø 55 x 65 mm |
| Pojemność gniazda | 130 ml |
| Liczba gniazd | 15 |
| Materiał | Silikon platynowy dopuszczony do kontaktu z żywnością |
| Temperatura użytkowania | -40 °C do +250 °C |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta forma nadaje się do pieczenia w piekarniku?
Tak, silikon platynowy Pavoflex wytrzymuje temperatury od -40 °C do +250 °C, dlatego forma nadaje się do pieczenia w piekarniku, zamrażania oraz mycia w zmywarce.
Ile masy należy przygotować na jedno gniazdo?
Każde gniazdo ma pojemność 130 ml. Należy napełnić je do dwóch trzecich wysokości, aby pozostawić miejsce na wyrastanie ciasta lub zwiększenie objętości musu bez przelewania.
Jak wyjąć wypiek z formy, aby nie uszkodzić kształtu panettone?
Przed wyjęciem z formy należy pozostawić masę do ostygnięcia lub stężenia, a następnie delikatnie odwrócić formę z silikonu platynowego, aby zachować żebrowany relief.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę form Pavoni, form do entremetów oraz nowości w profesjonalnym cukiernictwie.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
