Pavoni - Silikonowa forma
Forma Planet by E. Forcone
Grawerowany efekt sferyczny do okrągłych deserów entremets
Forma Planet tworzy żłobkowaną sferę o trójwymiarowym efekcie, zaprojektowaną przez Emmanuele Forcone, włoskiego mistrza cukiernictwa i członka zwycięskiej drużyny Pucharu Świata w Cukiernictwie 2015. Jedno odciśnięcie wystarczy, aby uzyskać okrągły deser entremets z wyraźnym reliefem, gotowy do glazurowania lub flokowania.
Dane techniczne
Silikon spożywczy
Materiał
elastyczny, nieprzywierający
Ø 18 cm
Wymiary
wysokość 4,5 cm, 1 gniazdo
1000 ml
Pojemność użytkowa
klasyczny format deseru entremets
Zastosowanie
- Desery entremets na musie lub bavarois z efektem reliefu
- Mrożone desery wyjmowane bezpośrednio z zamrażarki
- Okrągły deser na bufet lub sezonową ekspozycję
Warto wiedzieć: aby uzyskać wyraźny relief, wyjmuj deser z formy po zamrożeniu; myj w letniej wodzie bez środków ściernych i pozostaw do wyschnięcia na płasko na wolnym powietrzu.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni |
| Projektant | Emmanuele Forcone |
| Materiał | Silikon spożywczy |
| Wymiary | Ø 18 cm x 4,5 cm (wys.) |
| Pojemność użytkowa | 1000 ml |
| Liczba gniazd | 1 |
| Pielęgnacja | mycie ręczne lub w zmywarce, suszenie na płasko |
Najczęściej zadawane pytania
Czy relief sfery Planet nie ulega uszkodzeniu podczas wyjmowania z formy?
Tak, elastyczność silikonu pozwala dokładnie wyjąć deser z formy bez uszkodzenia wzoru, pod warunkiem że deser jest zamrożony.
Czy ta forma nadaje się do polewy lustrzanej?
Tak, gładka powierzchnia reliefu dobrze nadaje się do polewania po wyjęciu zamrożonego deseru z formy.
Jaka jest dokładna pojemność?
Około 1000 ml, czyli deser entremets dla 8 porcji.
Dowiedz się więcej
Odkryj pełną gamę Pavoni oraz inne formy do deserów entremets w Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
