Pavoni – Forma silikonowa
Forma Mono Quenelle
Wydłużony kształt quenelle do trójwymiarowych porcji deserowych
Forma Mono Quenelle odwzorowuje wydłużony i zaokrąglony kształt quenelle, klasyczny wybór do eleganckich, trójwymiarowych porcji deserowych. Należy do kolekcji Pavoflex marki Pavoni Italia i jest wykonana z profesjonalnego silikonu platynowego.
Dane techniczne
16
Gniazd
~90 ml
Objętość / gniazdo
-40°C do +250°C
Temperatura
Zastosowanie
- Lody, musy i desery w kształcie quenelle
- Wytrawne przygotowania w formie trompe-l’œil do przystawek lub dań głównych
- Indywidualne desery o trójwymiarowej estetyce
- Powtarzalna produkcja w profesjonalnej kuchni
Warto wiedzieć: rozprowadź masę równomiernie w każdym gnieździe, aby zapewnić jednolite zastygnięcie. Przed pierwszym użyciem umyj formę w ciepłej wodzie z detergentem; można myć w zmywarce.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Pavoni Italia |
| Kolekcja | Pavoflex |
| Wymiary formy | 400 x 300 mm |
| Liczba gniazd | 16 |
| Wymiary jednego gniazda | 77 x 51 x 42 mm (wysokość) |
| Objętość jednego gniazda | około 90 ml |
| Materiał | Silikon platynowy dopuszczony do kontaktu z żywnością |
| Temperatura użytkowania | -40°C do +250°C |
| Czyszczenie | Zmywarka, łagodny detergent |
Najczęściej zadawane pytania
Jaki kształt ma forma Mono Quenelle?
Wydłużony i zaokrąglony kształt quenelle, z 16 gniazdami o pojemności około 90 ml każde.
Czy forma nadaje się do wytrawnych przygotowań?
Tak, jej klasyczny kształt pasuje do przystawek i dań głównych w formie trompe-l’œil, a także do deserów.
Czy można używać jej w piekarniku i zamrażarce?
Tak, forma wytrzymuje temperatury od -40°C do +250°C.
Dowiedz się więcej
Poznaj kolekcję Pavoni oraz profesjonalne cukiernictwo.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
