Pavoni - Forma silikonowa
Forma Dentelle
Rzeźbiony koronkowy wzór, 12 okrągłych gniazd, sygnowana przez Cédric Grolet
Forma Dentelle pozwala za pomocą rękawa cukierniczego odtworzyć wypukły koronkowy wzór na okrągłym gnieździe — to projekt Cédric Grolet dla Pavoni Italia. Szczegóły dekoracji wykonanej rękawem są odwzorowywane z precyzją, zapewniając eleganckie wykończenie pojedynczych deserów.
Dane techniczne
12
Gniazd
Ø 7,5 x wys. 4,5 cm każde
130 ml
Pojemność
Na jedno gniazdo
-40°C / +250°C
Odporność termiczna
Od mrożenia po pieczenie
Zastosowanie
- Indywidualne mrożone desery, wykończone musem lub bawaroise
- Desery do witryn sklepowych lub restauracyjnych, staranna prezentacja
- Desery na rodzinne uroczystości lub urodziny, w identycznych porcjach
Warto wiedzieć: przed pierwszym użyciem wypłukać formę w ciepłej wodzie. Następnie myć miękką gąbką i płynem do mycia naczyń lub w zmywarce. W celu dezynfekcji wstawić pustą formę do piekarnika nagrzanego do 150°C na dwie minuty.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni Italia |
| Twórca | Cédric Grolet |
| Kolekcja | Pavoflex |
| Wymiary jednego gniazda | Ø 7,5 cm x wys. 4,5 cm |
| Pojemność jednego gniazda | 130 ml |
| Liczba gniazd | 12 |
| Materiał | Silikon platynowy dopuszczony do kontaktu z żywnością |
| Odporność termiczna | -40°C do +250°C |
| Zastosowanie | piekarnik, zamrażarka, kuchenka mikrofalowa, zmywarka |
Najczęściej zadawane pytania
Jakiego rodzaju przygotowanie pasuje do formy Dentelle?
Najlepiej wypukły koronkowy wzór odwzorowują musy i bawaroise, które po przygotowaniu są mrożone przed wyjęciem z formy. Forma nadaje się również do wypieków w temperaturze do 250°C.
Czy koronkowy wzór wymaga szczególnej ostrożności podczas wyjmowania z formy?
Nie, nieprzywierająca powierzchnia silikonu platynowego umożliwia precyzyjne wyjęcie bez zaczepiania o relief, pod warunkiem że deser jest dobrze zamrożony.
Czy forma jest sprzedawana z dodatkowym rantem?
Nie, forma Pavoflex jest samodzielna i nie wymaga mikroperforowanego rantu, w przeciwieństwie do form do tartaletek Citron, Marron i Noisette z tej samej kolekcji.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcję Pavoni, formy do deserów, formy okrągłe, kwadratowe, prostokątne i w kształcie serca lub wszystkie profesjonalne formy cukiernicze.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
