Pavoni — Forma silikonowa
Forma Cylindra Pavoflex Ø65 mm — PX4393S
Współpraca Pierre Hermé x Pavoni Italia, format indywidualny, 12 gniazd
Forma Cylindra Pavoflex PX4393S powstała we współpracy Pierre Hermé i Pavoni Italia. Oferuje 12 indywidualnych cylindrycznych gniazd do deserów mono-porcyjnych o wyraźnej geometrii, przeznaczonych do serwowania na talerzu lub w witrynie cukierni.
Dane techniczne
12
Gniazd
Ø65 x 45 mm
130 ml
Objętość/gniazdo
-40°C / +250°C
Temperatura
Zastosowanie
- Indywidualne desery mono-smakowe
- Wyjmowane z formy verrines do serwowania na talerzu
- Polewa lustrzana lub efekt aksamitnego weluru
- Produkcja seryjna dla cukierni lub restauracji
Warto wiedzieć: wyjmuj z formy po całkowitym zamrożeniu, myj w zmywarce bez środków ściernych i przechowuj formę na płasko, aby zachować geometrię cylindra.
Kompletna karta techniczna
| Numer referencyjny | PX4393S |
| Seria | Pavoflex, współpraca Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Wymiary płytki | 400 x 300 mm |
| Gniazda | 12 x Ø65 x 45 mm |
| Objętość jednego gniazda | Około 130 ml |
| Materiał | Silikon platynowy dopuszczony do kontaktu z żywnością |
| Temperatura użytkowania | Od -40°C do +250°C |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między PX4393S a formami Cylindra KE090S lub KE089S?
PX4393S oferuje 12 indywidualnych gniazd o średnicy Ø65 mm do deserów mono-porcyjnych, natomiast KE090S (Ø200 mm) i KE089S (Ø150 mm) to formy z jednym gniazdem, przeznaczone do ciast do dzielenia się.
Czy przed użyciem trzeba natłuścić formę?
Nie, silikon platynowy Pavoflex jest naturalnie nieprzywierający. Wyjęcie z formy po całkowitym zamrożeniu gwarantuje gładkie wykończenie musów i kremów.
Ile cykli pieczenia wytrzymuje ta forma?
Do 2000 cykli, zgodnie z danymi producenta, bez utraty kształtu ani elastyczności.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
