Pavoni – forma do dekoracji „Trompe l'œil”
Forma Tree GG023S – Felix Lo Basso x Pavoni
Odlewy w kształcie gałęzi, projekt stworzony wspólnie z Felixem Lo Basso
Forma Tree GG023S należy do kolekcji Gourmand stworzonej wspólnie z szefem kuchni Felixem Lo Basso, ambasadorem marki Pavoni. Sześć odlewów w kształcie naturalnej gałęzi nadaje się do serwowania na talerzu oraz przygotowywania nowoczesnych deserów entremets, którym chcemy nadać leśny i graficzny charakter.
Dane techniczne
6
Odlewów
każdy 120 x 69 x 18 mm
32 ml
Pojemność
na odlew
-60 / +230°C
Temperatura
piekarnik, zamrażarka, kuchenka mikrofalowa
Zastosowanie
- Mrożone desery lub entremets w kształcie gałęzi
- Wkładki lub dekoracje czekoladowe do leśnych kompozycji
- Wytrawne kompozycje, takie jak musliny lub delikatne farsze
- Warzywne dania na talerzu do menu inspirowanego lasem
Warto wiedzieć: przechowuj formę na płasko, aby nie odkształcić reliefu gałęzi. Można myć ją w zmywarce; forma jest odporna zarówno na zamrażanie, jak i na używanie w piekarniku.
Pełna specyfikacja techniczna
| Numer referencyjny | GG023S |
| Marka / kolekcja | Pavoni, kolekcja Gourmand |
| Projekt stworzony wspólnie z | Felix Lo Basso |
| Wymiary formy | 300 x 175 mm |
| Liczba odlewów | 6 |
| Wymiary pojedynczego odlewu | 120 x 69 x 18 mm |
| Pojemność pojedynczego odlewu | 32 ml |
| Materiał | spożywczy silikon platynowy |
| Temperatura użytkowania | od -60°C do +230°C |
| Zastosowanie | piekarnik, kuchenka mikrofalowa, zamrażarka szokowa, zmywarka |
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego kształt gałęzi?
Projekt jest częścią kolekcji Gourmand stworzonej wspólnie z szefem kuchni Felixem Lo Basso, z myślą o kompozycjach inspirowanych naturą.
Czy forma nadaje się do wytrawnych przygotowań?
Tak, jej wydłużony kształt sprawdza się w przypadku muslin i delikatnych farszów, a także słodkich kreacji.
Jak zapobiec odkształceniu gałęzi podczas przechowywania?
Przechowuj formę na płasko, bez umieszczania na niej żadnych przedmiotów, aby zachować wyraźny relief między kolejnymi użyciami.
Dowiedz się więcej
Sprawdź także nasze formy Pavoni do dekoracji „Trompe l'œil” oraz wybór produktów do profesjonalnego cukiernictwa.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
