Colour Mill – Masa cukrowa
Masa cukrowa błękitna 250 g
Błękitny kolor w masie do pokrywania i modelowania
Masa cukrowa Colour Mill w kolorze błękitnym to gotowa do użycia masa cukrowa klasy profesjonalnej, barwiona w masie: jasny i świeży błękit, pomiędzy pastelowym a intensywnym odcieniem. Elastyczna konsystencja, kontrolowana sprężystość, równe wałkowanie bez pękania i rozdarć.
Format 250 g przeznaczony do punktowych dekoracji, modelowanych kwiatów i pracy indywidualnej, a nie do pełnego pokrywania. Można ją obrabiać bez nadmiernego przyklejania się do blatu i zachowuje swoje właściwości przez kilka tygodni po otwarciu, jeśli zostanie szczelnie zamknięta.
Charakterystyka
250 g
Masa netto
2–3 mm
Grubość wałkowania
18 miesięcy
Termin przydatności w zamkniętym opakowaniu
Zalecane zastosowania
- Baby shower dla chłopca i torty z okazji narodzin
- Dekoracje marynistyczne: fale, chmury, scenki plażowe
- Zimowe torty warstwowe i dekoracje w kształcie płatków śniegu na Boże Narodzenie
Sposób użycia
- Wyjmij masę 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową, a następnie wyrabiaj ją dłońmi przez 1–2 minuty, aby ją zmiękczyć
- Wałkuj na blacie lekko oprószonym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą: do pokrywania – na grubość 3 mm, a do delikatnych dekoracji – 2 mm
- Umieść na schłodzonym cieście (z utwardzonym ganache’em lub kremem maślanym), wygładź od góry ku bokom za pomocą wygładzacza, wykonując okrężne ruchy; pozostałą masę owiń folią, układając ją bezpośrednio na powierzchni, i przechowuj w szczelnym pojemniku
Warto wiedzieć: ciasto musi być idealnie schłodzone i gładkie przed pokryciem: zbyt miękki ganache lub krem maślany powoduje zsuwanie się masy albo pozostawia na niej ślady. Pozostałe pęcherzyki powietrza usuwaj cienką igłą, zamiast naciskać na powierzchnię.
Często zadawane pytania
Czy ten błękit pasuje na baby shower?
Tak, to jedno z jej głównych zastosowań: kolor pozostaje stabilny i jednolity na gładkich powierzchniach, takich jak torty smash cake.
Czy ta masa jest wystarczająco jasna do modelowania chmur?
W przypadku bardzo jasnych chmur wymieszaj ją z odrobiną białej masy; użyta samodzielnie zachowuje wyrazisty błękitny odcień.
Czy można przyciemnić tę masę, aby uzyskać bardziej intensywny błękit?
Tak, dodając niewielką ilość masy w kolorze kobaltowym, aż do uzyskania pożądanej głębi błękitu.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę Colour Mill. Poznaj naszą ofertę mas cukrowych wszystkich marek. Do wałkowania wybierz nasze profesjonalne wygładzacze i szpatułki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
