Pavoni – Barwnik rozpuszczalny w wodzie
Płynny barwnik rozpuszczalny w wodzie, cytrynowożółty
Jasny cytrynowy żółty do wyrazistych i precyzyjnych wykończeń.
Płynny, cytrynowożółty barwnik rozpuszczalny w wodzie Pavoni, w butelce o pojemności 190 g, został przeznaczony do preparatów na bazie wody: glazur, kremów, deserów entremets i biszkoptów. Precyzyjne dozowanie barwnika zapewnia intensywny i trwały cytrynowożółty odcień, niezależnie od tego, czy jest nakładany aerografem, pędzlem, czy dodawany bezpośrednio. Barwnik nie nadaje się do czekolady ani preparatów na bazie tłuszczu.
Dane techniczne
190 g
Format
Płyn w butelce
9,58 g/kg
Maksymalne dozowanie
Zalecane, gotowy produkt
Baza wodna
Zastosowanie
Glazury, kremy, masy na bazie wody
Zalecane zastosowania
- Precyzyjne prace z użyciem aerografu
- Glazury, desery entremets i kremy na bazie wody
- Biszkopty i dodatki do dekoracji uzyskujące intensywnie żółty kolor
- Bezpośrednie dodawanie lub nakładanie pędzlem podczas poprawek
Warto wiedzieć: E102: może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Produkt przeznaczony wyłącznie do użytku profesjonalnego. Nie nadaje się do czekolady ani tłustych preparatów (do tych zastosowań należy użyć barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach). Wstrząsnąć przed użyciem, szczelnie zamknąć i przechowywać w temperaturze od 20 do 25°C, z dala od powietrza i światła.
Pełna karta techniczna
| Format | 190 g |
| Skład | Woda, barwnik (E102), regulator kwasowości (E330), substancja konserwująca (E202) |
| alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka, siarczynów i soi |
| Ostrzeżenie | E102: może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. |
| Zalecane maksymalne dozowanie | 9,58 g/kg gotowego produktu |
| Przechowywanie | W temperaturze od 20 do 25°C, z dala od powietrza i światła, w szczelnie zamkniętej butelce |
| Wartości odżywcze (na 100 g) | Wartość energetyczna 5 kJ / 1 kcal, tłuszcz 0 g (w tym kwasy nasycone 0 g), węglowodany < 0,5 g (w tym cukry 0 g), białko 0 g, sól 1,68 g |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten cytrynowożółty barwnik nadaje się do barwienia czekolady?
Nie. Ten barwnik rozpuszczalny w wodzie jest przeznaczony wyłącznie do preparatów na bazie wody. Do czekolady lub tłuszczu potrzebny jest barwnik rozpuszczalny w tłuszczach.
Jakie dozowanie zastosować, aby uzyskać mniej lub bardziej intensywny żółty kolor?
Zalecane maksymalne dozowanie wynosi 9,58 g/kg gotowego produktu. Niewielka ilość wystarczy, aby uzyskać pastelowy żółty kolor; należy stopniowo zwiększać dozowanie, aby uzyskać intensywniejszy odcień.
Czy ten barwnik pozwala uzyskać odcienie pomarańczowe lub złote?
Tak, w połączeniu z czerwonym barwnikiem Pavoni daje odcienie pomarańczowe, a po dodaniu niewielkiej ilości brązowego barwnika pozwala uzyskać bardziej złote żółcienie. Przed ostatecznym zastosowaniem zawsze należy wykonać próbę na małej ilości.
Dowiedz się więcej
Poznaj ofertę Pavoni oraz wszystkie barwniki spożywcze. Kolory uzupełniające: Czerwony i Brązowy.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
