Pavoni – rozpuszczalny w wodzie barwnik w proszku
Rozpuszczalny w wodzie barwnik Purple Absolute 50 g
Bogaty fiolet, którego intensywność można zmieniać od jasnej lawendy po głęboki fiolet.
Rozpuszczalny w wodzie barwnik w proszku Purple Absolute firmy Pavoni z gamy opracowanej we współpracy z szefem Emmanuelem Forconem łączy dwa barwniki i bezwodny siarczan sodu, zapewniając bogaty, intensywny fiolet. Pakowany w słoiczek 50 g, nadaje się do preparatów na bazie wody: makaroników, masy cukrowej, kremów, polew i cukru artystycznego. Nie nadaje się do czekolady ani tłuszczów.
Dane techniczne
50 g
Format
Masa netto słoiczka
Rozpuszczalny w wodzie
Typ
Wyłącznie preparaty wodne
WE 1333/2008
Dozowanie
Zgodne z przepisami, patrz etykieta
Zalecane zastosowania
- Fioletowe makaroniki (czarna porzeczka, lawenda, ciemne owoce)
- Fioletowe polewy lustrzane, welurowe lub glazury
- Masa cukrowa do dekoracji kwiatowych lub geometrycznych
- Cukier karmelowy lub dmuchany do prac artystycznych
- Barwione kremy do insertów lub toppingów
Ważne: dozowanie zgodne z rozporządzeniem (WE) nr 1333/2008; maksymalną ilość należy sprawdzić na etykiecie. Przechowywać z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20 do 25 stopni C. Nie spożywać w postaci nierozcieńczonej, przechowywać poza zasięgiem małych dzieci, wyłącznie do zastosowań spożywczych. Uwaga: E122 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Pełna karta techniczna
| Barwniki | E122, E131 |
| Inny składnik | Bezwodny siarczan sodu |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Pochodzenie | Włochy |
| Gama | Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Masa netto | 50 g |
| Przechowywanie | Z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20 do 25 stopni C. |
Często zadawane pytania
Jak uzyskać odcień Purple od głębokiego fioletu po jasną lawendę?
Intensywność można bezpośrednio zmieniać za pomocą dozowania: szczypta nada lawendowy odcień fioletu, a większa ilość – głęboki i intensywny fiolet.
Czy tego barwnika można używać w czekoladzie lub tłustym preparacie?
Nie. Ten barwnik jest rozpuszczalny w wodzie i został opracowany do preparatów na bazie wody (polew, kremów, masy cukrowej). Do czekolady lub masła kakaowego potrzebny jest barwnik rozpuszczalny w tłuszczach.
Jakiej ilości użyć, aby uzyskać intensywny odcień?
Ten barwnik jest bardzo skoncentrowany: zacznij od szczypty noża lub kilku dziesiątych grama, a następnie stopniowo dostosowuj ilość do oczekiwanej intensywności, nie przekraczając dozowania określonego na etykiecie.
Dowiedz się więcej
Barwniki Pavoni Barwniki w proszku
Połącz z barwnikiem różowym i niebieskim, aby uzyskać spójną gamę odcieni.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
