Pavoni – rozpuszczalny w tłuszczach barwnik w proszku
Czerwony barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach 40 g
Intensywna i kryjąca czerwień do dekoracji oraz przygotowywania produktów na bazie tłuszczu.
Czerwony barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach Pavoni z gamy Chocolart to barwnik spożywczy o wysokiej gęstości, który rozprasza się w roztopionych tłuszczach. Pakowany w pojemnik 40 g, jest przeznaczony do dekorowania i oblewania, barwienia masła kakaowego, a także do przygotowywania takich produktów jak masa migdałowa, masa cukrowa, ganache i kremy.
Charakterystyka techniczna
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
Rozprasza się w tłuszczach
40 g
Format
Proszek o wysokiej gęstości
Czerwony
Odcień
Intensywny i żywy
Zalecane zastosowania
- Dekorowanie i oblewanie
- Masło kakaowe (natryskiwanie, aerograf, pędzel)
- Masa migdałowa
- Masa cukrowa
- Ganache
- Kremy
Czerwony to kolor dekoracji bożonarodzeniowych, walentynkowych i czerwonych owoców. Nadaje się do serc i kwiatów z pastillage oraz do mocnych kontrastów na dekorowanych wyrobach.
Ta czerwień jest bardzo skoncentrowana: zacznij od niewielkiej szczypty dodanej do roztopionego masła kakaowego o temperaturze około 35–40 stopni C, dobrze wymieszaj, a następnie dostosuj intensywność. Idealny do pistoletu, aerografu lub pędzla. Barwnik nie jest przeznaczony do preparatów na bazie wody.
Warto wiedzieć: Rozpraszać wyłącznie w roztopionym tłuszczu (maśle kakaowym o temperaturze około 35–40 stopni C); ten barwnik rozpuszczalny w tłuszczach nie nadaje się do preparatów na bazie wody. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20 do 25 stopni C. Nie spożywać w stanie nieprzetworzonym, stosować wyłącznie jako składnik przygotowywanego produktu, przechowywać poza zasięgiem małych dzieci. Uwaga: E129 może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), gama Chocolart |
| Typ | Spożywczy barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach |
| Kolor | Czerwony |
| Masa netto | 40 g |
| Składniki | Barwnik E129 |
| Ostrzeżenie | E129 może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Sposób użycia | Rozpraszać w roztopionym tłuszczu (maśle kakaowym), nierozpuszczalny w wodzie |
| Przechowywanie | W suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20 do 25 stopni C |
| Pochodzenie | Włochy |
Często zadawane pytania
Jaka jest różnica między barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach a rozpuszczalnym w wodzie?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach rozprasza się w tłuszczach, takich jak masło kakaowe. Barwnik rozpuszczalny w wodzie rozpuszcza się w wodzie. Do każdego tłustego preparatu potrzebny jest barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, taki jak ten.
Jak uzyskać intensywną czerwień bez używania nadmiaru proszku?
Rozprosz niewielką szczyptę w roztopionym maśle kakaowym, dobrze wymieszaj, a następnie dodawaj barwnik małymi porcjami aż do uzyskania pożądanej intensywności — ten barwnik jest bardzo skoncentrowany.
Czy zawiera alergeny?
Zawiera barwnik E129 oraz regulaminową informację dotyczącą wpływu na uwagę dzieci. Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Dowiedz się więcej
Odkryj naszą kolekcję barwników rozpuszczalnych w tłuszczach oraz całą gamę Pavoni w Patissland. Aby stworzyć własne palety, połącz ten czerwony barwnik z różowym barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach 40 g lub pomarańczowym barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach 40 g.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
