Pavoni – Forma trompe-l'œil
Forma Baby Banana – GG035S
Sylwetka miniaturowego banana autorstwa Eunji Lee
Silikonowa forma Baby Banana GG035S odwzorowuje wydłużony, lekko zakrzywiony kształt miniaturowego banana ze zwężającymi się końcówkami. Została zaprojektowana we współpracy z Eunji Lee, szefową cukiernictwa w restauracji Jungsik w Nowym Jorku, wyróżnionej dwiema gwiazdkami przewodnika Michelin. Jej 12 gniazd sprawdzi się zarówno w przypadku słodkich kreacji, jak i oryginalnych wytrawnych kompozycji.
Dane techniczne
12
Gniazd
na formę
40 ml
Pojemność
na gniazdo
-40°C / +250°C
Odporność
piekarnik, zamrażarka
Zastosowanie
- Indywidualne desery w kształcie miniaturowego banana (mus, krem, owocowe nadzienie)
- Oryginalna dekoracja słodkich dań lub kreatywnych potraw
- Kompoty lub ganache formowane w realistyczne porcje
- Forma odpowiednia do piekarnika, zamrażarki i zmywarki
Warto wiedzieć: aby zachować zwężające się końcówki, które są delikatniejsze, wyjmuj zawartość z formy, delikatnie wypychając silikon od środka łuku. Można myć w zmywarce.
Pełna karta techniczna
| Numer referencyjny | GG035S |
| Marka | Pavoni |
| Twórczyni | Eunji Lee |
| Wymiary gniazda | 90 mm x 40,5 mm x 25 mm (wysokość) |
| Pojemność gniazda | 40 ml |
| Liczba gniazd | 12 |
| Wymiary formy | 300 mm x 175 mm |
| Materiał | Silikon platynowy |
| Odporność termiczna | -40°C do +250°C |
| Kompatybilność | Piekarnik, zamrażarka, zmywarka |
Najczęściej zadawane pytania
Kto zaprojektował tę formę we współpracy z Pavoni?
Eunji Lee, szefowa cukiernictwa w restauracji Jungsik w Nowym Jorku (wyróżnionej dwiema gwiazdkami przewodnika Michelin), współtwórczyni linii Gourmand Pavoni.
Jakie wymiary ma każdy miniaturowy banan?
Każde gniazdo ma wymiary 90 mm x 40,5 mm x 25 mm wysokości i pojemność 40 ml.
Jak zachować cienkie końcówki podczas wyjmowania z formy?
Wypychaj silikon od środka łuku, zamiast ciągnąć za końcówki, które są najdelikatniejszą częścią gniazda.
Dowiedz się więcej
Połącz ją z innymi owocowymi kształtami z kolekcji form trompe-l'œil lub zobacz nowości Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
