Pavoni - Forma silikonowa
Forma Queen by E. Forcone
Savarin o falistych liniach i efekcie 3D
Forma Queen tworzy savarin o delikatnych, falistych liniach i trójwymiarowym efekcie. Została zaprojektowana dla firmy Pavoni przez Emmanuele'a Forcone'a, włoskiego cukiernika i członka zwycięskiej drużyny Mistrzostw Świata w Cukiernictwie w 2015 roku. Umożliwia precyzyjne wyjęcie deseru w jednym odcisku, tworząc okrągły entremets z pustym środkiem.
Parametry techniczne
-40°C do +250°C
Odporność termiczna
silikon spożywczy
16,5 x 16,5 cm
Wymiary
wysokość 5 cm, 1 odcisk
1000 ml
Pojemność użytkowa
klasyczny format entremets
Zastosowanie
- Entremets w kształcie savarin, musowe lub mrożone
- Desery na rodzinne uroczystości lub świąteczne posiłki
- Desery z polewą lustrzaną podkreślającą faliste linie
Warto wiedzieć: aby uzyskać wyraźny relief, wyjmować zamrożoną formę; myć letnią wodą bez środków ściernych i suszyć na płasko na świeżym powietrzu.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni |
| Projektant | Emmanuele Forcone |
| Materiał | Silikon spożywczy |
| Odporność termiczna | -40°C do +250°C |
| Wymiary | 16,5 x 16,5 x 5 cm (wys.) |
| Pojemność użytkowa | 1000 ml |
| Liczba odcisków | 1 |
Najczęściej zadawane pytania
Czy forma Queen nadaje się do entremets z nadzieniem w środku?
Tak, kształt savarin pozostawia pusty środek, który można wypełnić nadzieniem lub insertem.
Jakie wykończenie najlepiej podkreśla faliste linie formy Queen?
Polewa lustrzana lub złoty flocking dobrze podkreślają faliste linie reliefu.
Czym różnią się formy Queen i Disco?
Obie mają ten sam falisty kształt savarin, jednak Queen jest sygnowana przez Emmanuele'a Forcone'a, a Disco przez Maurizio Santina.
Dowiedz się więcej
Zobacz kolekcję Pavoni oraz pozostałe formy do entremets dla profesjonalnego cukiernictwa.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
