Pavoni – forma silikonowa
Forma na 24 kule Ø 40 mm – Pavoflex PX4315
Format wkładki do deserów, kolekcja Pavoflex
Forma Pavoflex PX4315 tworzy 24 półkule o średnicy 40 mm — format referencyjny do indywidualnych wkładek do deserów oraz półkopuł przeznaczonych do glazury lustrzanej.
Dane techniczne
40 mm
Średnica
24
Gniazda
33 ml / gniazdo
-40/+250°C
Temperatura
Zastosowanie
- Wkładki puste lub nadziewane do deserów indywidualnych
- Półkopuły przeznaczone do glazury lustrzanej lub efektu aksamitnego
- Musy i bawaroisy w porcjach indywidualnych
- Wytrawne kreacje w porcjach typu verrine
Warto wiedzieć: w przypadku mrożonej wkładki należy przeznaczyć 3–4 godziny w temperaturze -18°C, zależnie od konsystencji. Smarowanie nie jest wymagane; forma nadaje się do piekarnika do 250°C.
Pełna karta techniczna
| Numer referencyjny | PX4315S |
| Kolekcja | Pavoflex |
| Średnica gniazda | 40 mm |
| Objętość gniazda | 33 ml |
| Liczba gniazd | 24 |
| Format płyty | 300 x 400 mm |
| Materiał | Silikon platynowy przeznaczony do kontaktu z żywnością |
| Temperatura użytkowania | -40°C do +250°C |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten format nadaje się do przygotowania kompletnego deseru indywidualnego?
Tak, Ø 40 mm to najczęściej stosowany format wkładki lub kopuły do indywidualnego deseru, przed montażem w rancie lub większej formie zewnętrznej.
Czym różni się od modelu Ø 50 mm PX4316?
Model PX4316 oferuje większą objętość — 65 ml zamiast 33 ml — i jest przeznaczony do nieco większych deserów.
Czy można bezpośrednio na tym formacie wykonać glazurę lustrzaną?
Tak, należy wyjąć zamrożoną kopułę z formy, umieścić ją na kratce, polać glazurą w temperaturze 30–35°C, a następnie odczekać, aż polewa stężeje, przed umieszczeniem na docelowej podstawie.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
