COLOUR MILL
Wodorozpuszczalny barwnik Colour Mill Green
Odcień Green, butelka 20 ml do baz wodnych
Colour Mill Hydrosoluble Green przywodzi na myśl świeże jabłko Granny Smith i młode wiosenne pędy. Ten barwnik spożywczy na bazie wody przeznaczony jest do wodnych baz cukierniczych: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników. Odcień ten jest szczególnie poszukiwany do lukru królewskiego na babeczki urodzinowe dla dzieci w stylu dżungli, ciastek w motywie natury i ogrodu.
20 ml
Pojemność
Wodorozpuszczalny
Typ
Green
Odcień
Cechy
- Skoncentrowany wodorozpuszczalny barwnik spożywczy do baz wodnych: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do baz tłuszczowych (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje zwarzenie czekolady
- Miękka butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml, umożliwiająca precyzyjne dozowanie
- Stabilny odcień po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego (około 24 godz.), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Wskazówki dotyczące stosowania
- Wstrząśnij butelką przed użyciem i dodaj barwnik do bazy w temperaturze pokojowej (18–22°C)
- Zwykle stosuje się 2–4 krople na 250 g masy dla pastelowego odcienia, a do 20 kropli dla ciemnego odcienia
- Wymieszaj, a następnie odczekaj 15 minut przed ewentualnym skorygowaniem odcienia
- Do barwienia czekolady lub ganache użyj tłuszczorozpuszczalnej gamy Colour Mill, a nie tego wodorozpuszczalnego barwnika
Warto wiedzieć: ten barwnik jest na bazie wody — nigdy nie należy dodawać go do roztopionej czekolady ani ganache, ponieważ może spowodować zwarzenie masy.
Najczęściej zadawane pytania
Czy kolor utrzymuje się po całkowitym wyschnięciu lukru?
Tak, odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego, czyli po około 24 godzinach, dzięki czemu nadaje się do dekorowanych ciastek sprzedawanych kilka dni po przygotowaniu.
Jak dozować barwnik, aby uzyskać mocno nasycony odcień?
Zacznij od 5–10 kropli na 250 g masy i zwiększaj ilość o 2–3 krople, aż uzyskasz pożądany odcień, odczekując między kolejnymi porcjami.
Czy butelka 20 ml ma zakraplacz?
Tak, miękka zakrętka ma otwór z funkcją zakraplania — lekkie naciśnięcie uwalnia jedną precyzyjną kroplę.
Dowiedz się więcej
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie barwników wodorozpuszczalnych
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
