Pavoni – forma silikonowa
Forma Over
Zaokrąglony i gładki kształt, smukła cylindryczna sylwetka do designerskich monoporcji
Forma Over ma zaokrąglony i gładki kształt oraz smukłą cylindryczną sylwetkę, idealną do monoporcji o nowoczesnym designie. Należy do kolekcji Pavoflex stworzonej przez Antonio Bachoura dla Pavoni Italia, wykonanej z platynowego silikonu przeznaczonego do kontaktu z żywnością.
Dane techniczne
12
Gniazd
~90 ml
Pojemność / gniazdo
od -40°C do +280°C
Temperatura
Zastosowanie
- Indywidualne entremets i musy o zaokrąglonym, minimalistycznym profilu
- Desery lodowe lub semifreddo wyjmowane z formy na zimno
- Lustrzana glazura lub natrysk welurowy na gładkiej powierzchni
- Słodkie lub wytrawne kompozycje w pojedynczych porcjach
Warto wiedzieć: przed wyjęciem z formy pozostawić w zamrażarce, aby uzyskać wyraźny kształt zaokrąglonej sylwetki. Myć letnią wodą i miękką gąbką lub w zmywarce, bez środków ściernych.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni Italia |
| Kolekcja | Pavoflex |
| Wymiary formy | 300 x 400 mm |
| Liczba gniazd | 12 |
| Wymiary jednego gniazda | średnica 65 mm x 50 mm (wysokość) |
| Pojemność jednego gniazda | około 90 ml |
| Materiał | Platynowy silikon przeznaczony do kontaktu z żywnością |
| Temperatura użytkowania | od -40°C do +280°C |
| Pielęgnacja | Zmywarka, łagodny detergent |
Najczęściej zadawane pytania
Jaki kształt ma forma Over?
Zaokrąglony i gładki, o smukłej cylindrycznej sylwetce, z 12 gniazdami o średnicy 65 mm.
Czy ta forma nadaje się do przygotowywania mrożonych deserów?
Tak, platynowy silikon wytrzymuje temperatury od -40°C do +280°C, dzięki czemu nadaje się zarówno do głębokiego mrożenia, jak i pieczenia.
Jak uzyskać idealnie gładką powierzchnię po wyjęciu z formy?
Zamrozić przygotowaną masę do całkowitego stężenia przed wyjęciem z formy: gładka powierzchnia formy odłączy się bez pozostawiania śladów.
Dowiedz się więcej
Poznaj kolekcję Pavoni oraz formy do entremets.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
