Isomalt en Poudre – 4,5 kg
Isomalt en Poudre – 4,5 kg

Izomalt w proszku – 4,5 kg

€59,99
€13,33/kg
Podatki wliczone. Koszty wysyłki obliczane podczas realizacji zamówienia.
Halal
Vegan
Koszerne
  • W magazynie
-10%

Wysyłka 24/48h

Gwarancja Jakości

Bezpieczna płatność

Sosa – substancja słodząca do artystycznych wyrobów cukrowych

Izomalt w proszku – 4,5 kg

Techniczna substancja słodząca do artystycznych wyrobów cukrowych, format do intensywnej produkcji.

Izomalt w proszku Sosa w wiadrze o masie 4,5 kg odpowiada potrzebom pracowni cukierniczych, czekoladziarni i zakładów cukierniczych produkujących na dużą skalę. Ten cukier techniczny, otrzymywany z sacharozy, jest odporny na obróbkę cieplną do 150 °C bez żółknięcia i zachowuje stałą przezroczystość z partii na partię, co stanowi atut przy regularnej produkcji dekoracji z cukru ciągniętego, odlewanego lub dmuchanego.

Charakterystyka techniczna

4,5 kg
Opakowanie
150 °C
Nie żółknie
POD 50%
Siła słodząca

Zalecane zastosowania

  • Artystyczne wyroby cukrowe do witryn i na konkursy
  • Elementy dekoracyjne do deserów i wyrobów cukierniczych wysokiej jakości
  • Wyroby cukiernicze i twarde cukierki w regularnej produkcji
  • Dekoracje czekoladowe wymagające dużej precyzji

Warto wiedzieć: produkt higroskopijny: przechowywać w suchym miejscu (wilgotność poniżej 60%), z dala od zapachów i światła, w temperaturze od 15 do 25 °C. Maksymalna dzienna dawka: 50 g dla osoby dorosłej, 25 g dla dziecka.

Pełna karta techniczna

Marka Sosa Ingredients
Opakowanie Wiadro 4,5 kg
Siła słodząca POD 50% w porównaniu z sacharozą
Składniki Substancja słodząca: izomalt (E953)
Stabilność podczas obróbki cieplnej Do 150 °C bez żółknięcia
Zastępowanie 1:1 z sacharozą
Odpowiedni dla diet Halal, wegetariański, wegański, koszerny
Wartości odżywcze (100 g) 985 kJ / 236 kcal, węglowodany 98 g, w tym cukry 0 g, tłuszcz 0 g, białko 0 g, sól 0,01 g
Alergeny Możliwa obecność jaj, orzeszków ziemnych, soi, mleka, orzechów, selera, gorczycy, sezamu i siarczynów
Przechowywanie Od 15 do 25 °C, w suchym miejscu (wilgotność poniżej 60%), z dala od zapachów i światła

Najczęściej zadawane pytania

Dlaczego wybrać format 4,5 kg zamiast 900 g?

To duże opakowanie obniża koszt kilograma i zmniejsza liczbę uzupełnień zapasów w pracowniach regularnie produkujących wyroby cukrowe.

Czy siła słodząca jest taka sama jak w przypadku zwykłego cukru?

Nie, izomalt ma około 50% siły słodzącej (POD 50%) w porównaniu z sacharozą, a jednocześnie można go zastępować w przepisach w proporcji 1:1.

Jak przechowywać otwarte wiadro o masie 4,5 kg?

Po każdym pobraniu szczelnie zamknąć i przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i zapachów, w temperaturze od 15 do 25 °C, aby zachować krystalizację.

Dowiedz się więcej

kolekcja Isomalt linia Sosa

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produkty powiązane

Pavoni

Odkryj produkty Pavoni

Idę tam

Silikomart

Odkryj produkty Silikomart

Idę tam

Valrhona

Odkryj wszystkie czekolady Valrhona

Idę tam

pitisslind.com