SOSA – PASTA SKONCENTROWANA
Skoncentrowana pasta kokosowa – 1 kg
Skoncentrowana pasta kokosowa, 37% kokosa, tropikalny smak.
Ta skoncentrowana pasta Sosa, bogata w surowiec (37% kokosa), łączy intensywny aromat z wygodą stosowania. Po lekkim podgrzaniu jej konsystencja staje się miękka i łatwa do formowania.
Charakterystyka techniczna
50–80 g/kg
Zalecane dozowanie
37 %
Zawartość kokosa
1 kg
Format
zamykany słoik
Zalecane zastosowania
- Kremy, musy i ubijane ganache
- Lody, sorbety i granity
- Bavarois, desery i flany
- Polewa i słodkie sosy
- Cukierki, wyroby cukiernicze i herbatniki
Ważne: przed użyciem lekko podgrzej w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej (30 sekund przy średniej mocy), aby zmiękczyć pastę. Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła i obcych zapachów.
Pełna karta techniczna
| Składniki | Kokos (37%), cukier, mleko kokosowe w proszku (20%), olej słonecznikowy, olej kokosowy (7%), aromat naturalny, maltodekstryna, kazeinian sodu, emulgator: lecytyna sojowa (E322), substancje konserwujące: sorbinian potasu (E202), pirosiarczyn sodu (E223) |
| Alergeny | Zawiera soję, mleko i produkty pochodne. Może zawierać śladowe ilości jaj, orzeszków ziemnych, orzechów (migdałów, orzechów laskowych, włoskich, nerkowców, pekan, pistacji, makadamia) oraz nasion sezamu |
| Konsystencja | Gładka i skoncentrowana pasta |
| Przechowywanie | Chłodne i suche miejsce, z dala od światła i obcych zapachów |
| Opakowanie | Zamykany słoik o pojemności 1 kg |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta pasta jest wegańska?
Nie: zawiera mleko kokosowe w proszku i kazeinian sodu pochodzenia mlecznego, w przeciwieństwie do naturalnego aromatu kokosa Sosa.
Dlaczego podgrzewać pastę przed użyciem?
Konsystencja staje się bardziej miękka i łatwiej łączy się, bez grudek, z zimnymi lub letnimi masami.
Jakie dozowanie do flanu lub bavarois kokosowego?
Zależnie od oczekiwanej intensywności użyj od 50 do 80 g na kilogram masy.
Dowiedz się więcej
Odkryj wszystkie aromaty spożywcze i gamę Sosa Ingredients.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
