Pépite Yaourt Lyophilisée Yocrispy 400g
Pépite Yaourt Lyophilisée Yocrispy 400g

Pépite Jogurt Liofilizowany Yocrispy 400g

€54,99
€137,48/kg
Podatki wliczone. Koszty wysyłki obliczane podczas realizacji zamówienia.
Halal
Vegan
Koszerne
Bez GMO
  • W magazynie
-10%

Wysyłka 24/48h

Gwarancja Jakości

Bezpieczna płatność

Sosa · Chrupiący dodatek wet-proof

Liofilizowana perełka jogurtowa Yocrispy Wet-Proof 400 g

Liofilizowana perełka jogurtowa oblana masłem kakaowym, odporna na wilgoć.

Sosa Yocrispy Wet-Proof 400 g to liofilizowana perełka na bazie jogurtu, oblana masłem kakaowym, aby była odporna na wilgoć. Przeznaczona do musów, kremów, deserów i lodów, ta wodoodporna chrupka zachowuje chrupiącą teksturę również w wilgotnym środowisku, w którym inne chrupki miękną w ciągu kilku godzin.

Dzięki polewie z masła kakaowego Yocrispy Wet-Proof zachowuje chrupkość po rozmrożeniu i w kontakcie z kremowymi przygotowaniami. Jego świeży, lekko kwaskowy smak jogurtu nadaje kreacjom oryginalny charakter.

Charakterystyka techniczna

4-8 mm

Kaliber

regularne granulki

Wet-proof

Polewa

masło kakaowe

24 miesiące

Termin przydatności do spożycia

1 miesiąc od otwarcia

Zalecane zastosowania

  • Chrupiace nadzienie do deserów, odporne na wilgoć musu.
  • Dodatek do musu czekoladowego lub panna cotty.
  • Dodatek do lodów i sorbetów.
  • Dekoracja czekoladowych cukierków.
  • Posypka do napojów mlecznych.

Porada Patissland

Wskazówka: szczególnie odpowiedni do produkcji, która po zamrożeniu jest poddawana ponownemu wzrostowi temperatury, dzięki odporności na wilgoć. Zawiera mleko i produkty pochodne.

Pełna karta techniczna

Skład Masło kakaowe, odtłuszczone mleko w proszku, syrop glukozowy, cukier, modyfikowana skrobia ziemniaczana (E1442), kwas cytrynowy (E330), jogurt w proszku (8,32%), kwas jabłkowy (E296), aromat
Alergeny Zawiera mleko i produkty pochodne. Możliwa obecność selera, orzeszków ziemnych, orzechów, jaj, gorczycy, sezamu, soi i produktów sojowych, siarczynów
Przechowywanie W temperaturze od 16 do 18°C, w suchym miejscu, z dala od światła, w zamkniętym oryginalnym opakowaniu
Termin przydatności do spożycia 24 miesiące. Po otwarciu: maksymalnie 1 miesiąc w temperaturze 16–18°C
Wartość energetyczna (100 g) 2453 kJ / 589 kcal
Tłuszcz (100 g) 42 g, w tym kwasy nasycone 27 g
Węglowodany (100 g) 42 g, w tym cukry 24 g
Błonnik pokarmowy (100 g) 1,8 g
Białko (100 g) 6 g
Sól (100 g) 0,3 g
Wapń (100 g) 1070 mg
Nazwa prawna Liofilizowana perełka na bazie jogurtu w polewie z masła kakaowego
Masa netto 400 g
Wymiary 10 x 10 x 16,5 cm
Certyfikaty Koszerne, halal, bez GMO, wegańskie, wegetariańskie, bez izomerów trans kwasów tłuszczowych
Kraj pochodzenia Hiszpania (ES)
Kod celny (HS) 1704.90
Producent Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Hiszpania

Najczęściej zadawane pytania

Co sprawia, że ten chrupiący dodatek jest odporny na wilgoć?

Powłoka z masła kakaowego tworzy nieprzepuszczalną barierę, która chroni liofilizowaną perełkę przed wilgocią, w przeciwieństwie do klasycznego owocowego chrupiącego dodatku, który mięknie w kontakcie z musem lub kremem.

Czy można go zamrozić, a następnie rozmrozić bez utraty chrupkości?

Tak, właśnie na tym polega jego zaleta: zachowuje chrupiącą teksturę po rozmrożeniu i osiągnięciu temperatury otoczenia, w przeciwieństwie do niepowlekanych chrupiących dodatków.

Czym różnią się od Peta Crispy z cukrem strzelającym?

Yocrispy to liofilizowana, odporna na wilgoć perełka bez efektu strzelania. Peta Crispy zapewniają efekt strzelania w ustach, ale są przeznaczone wyłącznie do suchego środowiska. Obie gamy wzajemnie się uzupełniają w kolekcji Sosa.

Dowiedz się więcej

Odkryj gamę Sosa oraz nadzienia i dekoracje do makaroników. Inne chrupiące dodatki: liofilizowana kukurydza i Peta Crispy Yopop jogurt.

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produkty powiązane

Pavoni

Odkryj produkty Pavoni

Idę tam

Silikomart

Odkryj produkty Silikomart

Idę tam

Valrhona

Odkryj wszystkie czekolady Valrhona

Idę tam

pitisslind.com