Velly Food, spray do aksamitnego efektu spożywczego
Fioletowy spray do aksamitnego efektu, 250 ml
Fioletowy spray Velly Food nadaje mrożonym deserom intensywne wykończenie. Pasuje do kompozycji z czarną porzeczką, lawendą lub jeżyną i nadaje bajkowy charakter wypiekom na urodziny lub weselnym tortom w stylu prowansalskim; takie odcienie są rzadziej spotykane niż czerwone czy różowe.
Charakterystyka
- Pojemność: 250 ml, aerozol gotowy do użycia
- Dominujące pigmenty: azorubina (E122) i błękit brylantowy (E133)
- Bezglutenowy
- Odpowiedni do mrożonych deserów, mrożonych rolad, musów, bawaroisów i pavlov
- Jedna puszka wystarcza średnio na 4–6 deserów o średnicy 18 cm przy standardowym wykończeniu
Sposób użycia
- Wygładzić powierzchnię deseru przed zamrożeniem
- Zamrozić w temperaturze co najmniej -18°C przez minimum 4 godziny
- Wstrząsać puszką przez 30 sekund, a deser wyjąć z zamrażarki tuż przed użyciem
- Rozpylać z odległości 20–30 cm okrężnymi ruchami, nakładając kolejno cienkie warstwy
- Wstawić do lodówki na 30 minut przed podaniem
Warto wiedzieć: formuła zawiera azorubinę (E122), barwnik azowy; przed rozpoczęciem jakichkolwiek działań marketingowych związanych z dziećmi należy sprawdzić informacje wymagane przepisami na etykiecie otrzymanej partii. Przechowywać puszkę z dala od źródeł ciepła, w pozycji stojącej, zaworem skierowanym do góry.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego deser należy zamrozić przed nałożeniem fioletowego efektu aksamitnego?
Efekt aksamitny krystalizuje w kontakcie z zimnem. Bez zamrożenia w temperaturze co najmniej -18°C kolorowe masło kakaowe spływa, zamiast tworzyć pudrową aksamitną teksturę.
Do jakich smaków pasuje fioletowy efekt aksamitny?
Czarna porzeczka, jeżyna, lawenda lub kwaskowe owoce czerwone: fioletowy odcień wizualnie podkreśla te grupy smaków, rzadziej wybierane niż klasyczna czerwień.
Jak długo można przechowywać deser z efektem aksamitnym przed podaniem?
Od 24 do 48 godzin w lodówce, zależnie od receptury, po rozmrożeniu deseru i ustabilizowaniu wykończenia.
Dowiedz się więcej: Czarny spray do aksamitnego efektu, Różowo-brzoskwiniowy spray do aksamitnego efektu lub kolekcja Spraye do aksamitnego efektu.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
