Rainbow Dust - ProGel
Barwnik w żelu 25 g - Purple / Violet - ProGel
Żelowy barwnik spożywczy w odcieniu Purple Violet, skoncentrowana tubka 25 g
ProGel Purple Violet przywodzi na myśl kryształ ametystu i fioletowe burzowe niebo. Ten skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy w formacie 25 g został stworzony z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających pasjonatach cake designu. Szczególnie ceniony do urodzinowych babeczek dla dziewczynek w stylu księżniczki lub jednorożca oraz tortów warstwowych na Halloween dla dzieci i nastolatków, zapewnia intensywny, stabilny kolor już po dodaniu zaledwie kilku końcówek wykałaczki.
Najważniejsza zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do baz wodnych i tłuszczowych, który równie dobrze sprawdza się w bazach wodnych (royal icing, lukry na bazie wody, syropy, bezy, makaroniki), jak i w bazach tłuszczowych (buttercream, ganache, temperowana czekolada, masa cukiernicza, pasta cukrowa). Jedna tubka wystarczy do całej gamy wypieków, podczas gdy inne barwniki wymagają dwóch oddzielnych serii w zależności od użytej bazy. Skoncentrowany format 25 g wystarcza na 30–50 przygotowanych mas, zależnie od pożądanej intensywności.
Charakterystyka
25 g
Format
1–8 końcówek
Dozowanie / 250 g
Woda i tłuszcz
Wszechstronność
Tabela dozowania ProGel Purple Violet
Odcień można modyfikować w zależności od dozowania, nie tracąc jego charakteru. Żel dozuje się końcówką wykałaczki, co pozwala precyzyjnie kontrolować intensywność. Ten odcień należy do serii ProGel Rainbow Dust, która obejmuje łącznie 38 kolorów.
| Lekkie dozowanie | 1 końcówka wykałaczki / 250 g |
| Standardowe dozowanie | 2–3 końcówki / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5–8 końcówek / 250 g |
Zastosowanie
- Urodzinowe babeczki dla dziewczynek w stylu księżniczki lub jednorożca
- Torty warstwowe na Halloween dla dzieci i nastolatków
- Ciasteczka z royal icingiem w baśniowym stylu
- Torty drip cake w stylu czarownicy lub Halloween
Warto wiedzieć: Purple Violet jest nasycony i świetnie sprawdza się przy zamówieniach dla dzieci w stylu księżniczki Disneya, czarownicy na Halloween czy jednorożca. To popowy, dziecięcy kolor, który nie pasuje do tortów weselnych (na śluby lepiej wybrać Lilac). W przypadku wyrafinowanego Halloween dla dorosłych połącz go z czernią i złotym pyłem.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania) |
| Odcień | Purple Violet |
| Pojemność | Miękka tubka 25 g |
| Typ | Skoncentrowany, uniwersalny żelowy barwnik spożywczy |
| Wszechstronność | Bazy wodne i tłuszczowe: royal icing, lukry, buttercream, ganache, czekolada, masa cukiernicza, pasta cukrowa |
| Dozowanie | 1 końcówka wykałaczki na 250 g dla pastelowego odcienia, do 5–8 końcówek dla ciemnego odcienia |
| Składniki | Baza żelowa z substancją utrzymującą wilgoć (glicerol E422), spożywcze pigmenty barwiące zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków do żywności (UE 1333/2008) |
| Alergeny | Nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22 °C. Po otwarciu zużyć w ciągu 18 miesięcy. Zawsze nabierać czystą wykałaczką. |
Najczęściej zadawane pytania
Na jaką okazję warto wybrać odcień Purple Violet?
Torty number cake na urodziny dziewczynek w wieku 8–14 lat. To jedno z zastosowań, w których ten odcień szczególnie się wyróżnia.
Czy żel ProGel można mieszać z roztopioną czekoladą?
Tak, ProGel został opracowany tak, aby działać również z temperowaną czekoladą, w przeciwieństwie do klasycznych barwników żelowych na bazie wody, które powodują krystalizację czekolady. Dodaj końcówkę żelu pod koniec temperowania, w temperaturze 28–30 °C, i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Jak uniknąć zanieczyszczenia tubki?
Do każdego nabierania zawsze używaj nowej wykałaczki i nigdy nie zanurzaj ponownie wykałaczki użytej wcześniej w przygotowywanej masie. Taka zasada pozwala zachować trwałość produktu i czystość żelu.
Dowiedz się więcej
ProGel Noir · ProGel Pink · Wszystkie nasze barwniki spożywcze · Pełna seria Rainbow Dust
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
