COLOUR MILL
Wodorozpuszczalny barwnik Colour Mill Purple
Odcień Purple, butelka 20 ml do baz wodnych
Colour Mill Hydrosoluble Purple przywodzi na myśl w pełni dojrzałe winogrona i kwiat fiołka. Ten barwnik spożywczy na bazie wody przeznaczony jest do wodnych baz cukierniczych: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników. Ten odcień jest szczególnie poszukiwany do lukru królewskiego na babeczki urodzinowe dla dziewczynek w motywie jednorożca, ciasteczka halloweenowe dla dzieci lub nastolatków.
20 ml
Pojemność
Wodorozpuszczalny
Typ
Purple
Odcień
Charakterystyka
- Skoncentrowany, wodorozpuszczalny barwnik spożywczy do baz wodnych: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do baz tłuszczowych (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje zwarzenie czekolady
- Miękka butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml, zapewniająca precyzyjne dozowanie
- Stabilny odcień po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego (około 24 godziny), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Sposób użycia
- Przed użyciem wstrząsnąć butelką i dodać barwnik do bazy o temperaturze pokojowej (18–22°C)
- Zwykle stosowane dozowanie: 2–4 krople na 250 g dla pastelowego odcienia, do 20 kropli dla ciemnego odcienia
- Wymieszać, a następnie odstawić na 15 minut przed ewentualnym skorygowaniem odcienia
- Do barwienia czekolady lub ganache użyć liporozpuszczalnej gamy Colour Mill, a nie tego barwnika wodorozpuszczalnego
Warto wiedzieć: ten barwnik jest na bazie wody: nigdy nie należy dodawać go do roztopionej czekolady ani ganache, ponieważ może spowodować zwarzenie masy.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten barwnik nadaje się do lukru królewskiego?
Tak, to jego główne zastosowanie: został opracowany do baz wodnych (lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników) i wysycha bez zmiany odcienia.
Ile kropli dodać do 250 g masy?
Użyj 2–4 kropli dla pastelowego odcienia, 5–10 kropli dla intensywnego odcienia i do 20 kropli dla ciemnego odcienia. Najlepiej dozować stopniowo.
W butelce 20 ml pojawiło się rozwarstwienie — czy to normalne?
Tak, lekkie rozwarstwienie pigmentu i płynu nośnikowego podczas dłuższego przechowywania jest normalne: przed każdym użyciem wstrząsaj przez 10 sekund.
Dowiedz się więcej
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie w kategorii barwników wodorozpuszczalnych
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
