Rainbow Dust — barwniki ProGel
Barwnik w żelu 25 g — truskawkowa czerwień — ProGel
Żelowy barwnik spożywczy w odcieniu truskawkowej czerwieni, skoncentrowana butelka 25 g
ProGel Truskawkowa Czerwień przywodzi na myśl rozgniecione poziomki i dojrzałe maliny. Ten skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy w formacie 25 g został stworzony z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających pasjonatach cake designu. Szczególnie chętnie wybierany do urodzinowych tortów warstwowych z dekoracją z czerwonych owoców oraz tortów weselnych w stylu ogrodu i letnich owoców, zapewnia intensywny, trwały kolor już po nałożeniu zaledwie kilku końcówek wykałaczki.
Najważniejsza zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do baz wodnych i tłuszczowych. Sprawdza się zarówno w bazach wodnych (lukier królewski, polewy na bazie wody, syropy, bezy, makaroniki), jak i w tłustych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jedna tubka do całego asortymentu cukierniczego, podczas gdy inne barwniki dostępne na rynku wymagają dwóch osobnych gam — rozpuszczalnej w tłuszczach i rozpuszczalnej w wodzie. Skoncentrowany format 25 g wystarcza na 30–50 przygotowanych produktów, zależnie od oczekiwanej intensywności.
Charakterystyka
25 g
Masa netto
Woda + olej
Wszechstronność
30–50
Przygotowanych produktów / tubka
Zastosowanie
- Urodzinowe torty warstwowe z dekoracją z czerwonych owoców
- Torty weselne w stylu ogrodu i letnich owoców
- Ciasteczka z lukrem królewskim w kształcie truskawki lub serca
- Torty drip cake w reinterpretacji klasycznego deseru
Warto wiedzieć: Truskawkowa Czerwień jest cieplejsza i bardziej różowa niż klasyczna czerwień: to owocowa czerwień, która sprawdzi się wszędzie (urodziny, wesela, 14 lutego, Dzień Matki). Połącz ją z Kasztanowym, aby uzyskać nowoczesny efekt czarnego lasu, lub z Mint Green, by stworzyć współczesny ogrodowy gradient.
Tabela dozowania (na 250 g masy)
| Lekkie dozowanie | 1 końcówka wykałaczki / 250 g |
| Standardowe dozowanie | 2–3 końcówki / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5–8 końcówek / 250 g |
Pełna karta techniczna
| Marka | Rainbow Dust, linia ProGel |
| Odcień | Truskawkowa Czerwień |
| Pojemność | 25 g, miękka tubka |
| Typ | Skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy, uniwersalny do baz wodnych i tłuszczowych |
| Składniki | baza żelowa z substancją utrzymującą wilgoć (glicerol E422), pigmenty barwiące do żywności zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008). |
| Alergeny | nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Zużyć w ciągu 18 miesięcy od otwarcia. |
Inne odcienie ProGel
- ProGel Ruby : głębsza i bardziej wyrafinowana czerwień
- ProGel Baby Pink : pastelowy róż do delikatniejszego połączenia
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między Truskawkową Czerwienią a klasyczną czerwienią?
Truskawkowa Czerwień jest cieplejsza i bardziej różowa niż klasyczna czerwień: to owocowy odcień odpowiedni na urodziny, wesela i smakowite okazje. Dobrze komponuje się z Kasztanowym, tworząc efekt czarnego lasu, lub z Mint Green, aby uzyskać ogrodowy kontrast.
Czy ten barwnik nadaje się do polewy czekoladowej?
Tak, został opracowany z myślą o łączeniu z temperowaną czekoladą bez zmiany jej konsystencji. Pod koniec temperowania stopniowo dodawaj żelową porcję i mieszaj szpatułką do uzyskania jednolitego koloru przed oblewaniem lub formowaniem.
Jak przechowywać tubkę między kolejnymi użyciami?
Zawsze nabieraj produkt czystą wykałaczką, dokładnie zamykaj tubkę po użyciu i przechowuj ją w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Po otwarciu zużyj produkt w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność.
Dowiedz się więcej
ProGel Ruby · ProGel Baby Pink · linia ProGel Rainbow Dust · cała marka Rainbow Dust
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
