Rainbow Dust - ProGel
Barwnik w żelu 25 g - Brązowy - ProGel
Żelowy barwnik spożywczy w odcieniu brązowym, skoncentrowana tubka 25 g
ProGel Brązowy przywodzi na myśl tabliczkę gorzkiej czekolady 70% i wilgotne leśne podłoże. Ten skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy w opakowaniu 25 g został stworzony z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających pasjonatach cake designu. Szczególnie ceniony do tortów warstwowych na urodziny w czekoladowej stylistyce lub nowoczesnym stylu czarnego lasu oraz tortów weselnych w naturalnej, leśnej stylistyce rustykalnej, zapewnia intensywny i stabilny kolor już po dodaniu zaledwie kilku czubków wykałaczki.
Najważniejsza zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do baz wodnych i tłuszczowych, który działa zarówno na bazach wodnych (lukier królewski, polewy na bazie wody, syropy, bezy, makaroniki), jak i tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, masa cukiernicza, pasta cukrowa). Jedna tubka wystarcza do całego asortymentu cukierniczego, podczas gdy inne barwniki wymagają dwóch oddzielnych gam, zależnie od użytej bazy. Skoncentrowany format 25 g wystarcza na 30–50 przygotowanych wyrobów, zależnie od pożądanej intensywności.
Charakterystyka
25 g
Format
1 do 8 czubków
Dozowanie / 250 g
Woda i olej
Wszechstronność
Tabela dozowania ProGel Brązowy
Odcień można stopniować w zależności od dozowania, bez utraty jego charakteru. Żel dozuje się czubkiem wykałaczki, co zapewnia precyzyjną kontrolę. Odcień należy do gamy ProGel Rainbow Dust, która liczy łącznie 38 odcieni.
| Lekkie dozowanie | 1 czubek wykałaczki / 250 g |
| Standardowe dozowanie | 2–3 czubki / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5–8 czubków / 250 g |
Zastosowanie
- Torty warstwowe na urodziny w czekoladowej stylistyce lub nowoczesnym stylu czarnego lasu
- Torty weselne w naturalnej, leśnej stylistyce rustykalnej
- Ciasteczka z lukrem królewskim w kształcie filiżanki kawy, sowy lub wiewiórki
- Torty drip cake w eleganckiej stylistyce kawy i czekolady
Warto wiedzieć: Brązowy jest używany jako kolor bazowy lub przejściowy (nie jako główne pokrycie, które może wyglądać monotonnie). W połączeniu z Ochrowym i Kremowym tworzy nowoczesną paletę earthy chic. W tortach drip cake brązowy drip na ochrowym ganache wygląda bardziej wyrafinowanie niż klasyczny drip z roztopionej czekolady.
Pełna karta techniczna
| Marka | ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania) |
| Odcień | Brązowy |
| Pojemność | Miękka tubka 25 g |
| Typ | Uniwersalny, skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy |
| Wszechstronność | Bazy wodne i tłuszczowe: lukier królewski, polewy, krem maślany, ganache, czekolada, masa cukiernicza, pasta cukrowa |
| Dozowanie | 1 czubek wykałaczki na 250 g dla pastelowego odcienia, do 5–8 czubków dla ciemnego odcienia |
| Składniki | Baza żelowa z substancją utrzymującą wilgoć (glicerol E422), spożywcze pigmenty barwiące zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków do żywności (UE 1333/2008) |
| Alergeny | Nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22°C. Po otwarciu zużyć w ciągu 18 miesięcy. Zawsze nabierać czystą wykałaczką. |
Najczęściej zadawane pytania
Na jaką okazję warto wybrać odcień Brązowy?
Na babeczki w naturalnej, rustykalnej, ziemistej stylistyce. To jedno z zastosowań, w których ten odcień szczególnie się wyróżnia.
Na ile przygotowanych wyrobów wystarcza jedna tubka?
Jedna tubka ProGel 25 g wystarcza na około 30–50 przygotowanych wyrobów po 250 g, zależnie od pożądanej intensywności. W przypadku regularnej produkcji cukierniczej jest to najbardziej ekonomiczny format.
Czy ProGel działa na wszystkich rodzajach mas?
Tak, ProGel to uniwersalny żel do baz wodnych i tłuszczowych: działa zarówno na bazach wodnych (lukier królewski, polewy, bezy, makaroniki), jak i tłuszczowych (krem maślany, czekolada, ganache, masa cukiernicza, pasta cukrowa). Jedna tubka wystarcza, podczas gdy inne barwniki wymagają oddzielnej gamy zależnie od rodzaju użytej bazy.
Dowiedz się więcej
ProGel Szary · ProGel Pomarańczowy · Wszystkie nasze barwniki spożywcze · Pełna gama Rainbow Dust
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
