Pavoni - Forma do polana
Forma do polana Tronchetto 25 cm
Profesjonalny silikon, klasyczny kształt, kompatybilna z wkładem sercowym
Forma Tronchetto firmy Pavoni to referencyjna silikonowa forma do bożonarodzeniowej polany: długa, regularna forma zaprojektowana z myślą o łatwym wyjmowaniu oraz równomiernym pieczeniu lub chłodzeniu. Można ją połączyć z wkładem Tronchetto, aby umieścić w środku polany serce z musu, ganache lub biszkoptu.
Dane techniczne
25 x 8,5 x 7 cm
Wymiary
540 ml
Pojemność
-40°C do +250°C
Odporność termiczna
Zalecane zastosowania
- Mrożone polany, musy, bawarois i desery formowane na zimno
- Wypieki dzięki odporności silikonu na temperaturę do 250°C
- Połączenie z wkładem Tronchetto w celu przygotowania polany o dwóch teksturach (zewnętrzny mus, umieszczone w środku serce)
- Bezpośrednie przenoszenie z zamrażarki do piekarnika bez ryzyka uszkodzenia formy
Warto wiedzieć: najlepiej wyjmować deser z formy po wcześniejszym umieszczeniu go w zamrażarce, aby zachować wyrazistość krawędzi. Myć gorącą wodą z odrobiną płynu do naczyń lub w zmywarce; unikać ostrych przyborów, które mogłyby uszkodzić silikon.
Pełna specyfikacja
| Wymiary | 25 x 8,5 x 7 cm |
| Pojemność | 540 ml |
| Materiał | Nieprzywierający silikon spożywczy |
| Odporność termiczna | -40°C do +250°C |
| Kompatybilność | Wkład Tronchetto 23 cm |
| Czyszczenie | Mycie ręczne lub w zmywarce |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między formą Tronchetto a jej wkładem?
Forma Tronchetto (25 cm, 540 ml) nadaje polanie pełny kształt zewnętrzny. Wkład Tronchetto (23 cm, 540 ml) służy do osobnego przygotowania serca, które po zamrożeniu umieszcza się w środku głównej formy przed wlaniem musu lub masy zewnętrznej. Obie formy mają proporcje umożliwiające ich wspólne stosowanie.
Czy można używać tej formy w piekarniku?
Tak. Silikon jest odporny na temperatury od -40°C do +250°C, dzięki czemu forma nadaje się zarówno do chłodzenia (musy, lody), jak i pieczenia w piekarniku (biszkopty, ciasta).
Jak wyjąć deser z formy, aby nie uszkodzić szczegółów polany?
Umieszczenie deseru w zamrażarce przed wyjęciem go z formy utrwala masę i ułatwia bezpieczne wyjmowanie. Następnie delikatnie odchylaj brzegi, rozciągając silikon, zamiast ciągnąć za deser.
Dowiedz się więcej
Odkryj komplementarny wkład lub całą kolekcję form do polan i produktów Pavoni.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
