Profesjonalne akcesoria
Syfon do bitej śmietany 1 l
Największy format w gamie, zaprojektowany z myślą o dużych nakładach produkcyjnych.
Ten aluminiowy syfon o pojemności 1 l umożliwia przygotowanie podczas jednego napełnienia dużej ilości bitej śmietany, espum lub lekkich musów. W gamie jest to największy format: przeznaczony do intensywnej pracy, cateringu zbiorowego, bufetów i dużych przyjęć, podczas gdy modele 0,25 l i 0,5 l lepiej sprawdzają się przy bardziej okazjonalnym użytkowaniu. W zestawie znajdują się 3 końcówki do różnorodnego dekorowania.
Charakterystyka
1 l
Pojemność
Alu
Korpus i głowica
N₂O 8 g
Kompatybilny gaz
- Pojemność: 1 l, największy format w gamie syfonów.
- Materiał: aluminium (korpus i głowica), zapewniające mniejszą masę mimo dużej pojemności.
- Akcesoria w zestawie: 3 końcówki do różnorodnego dekorowania oraz szczoteczka do czyszczenia.
- Kompatybilny gaz: naboje N₂O 8 g, niedołączone do zestawu.
Instrukcja obsługi: zimne preparaty
- Wlać zimną, przefiltrowaną masę do dwóch trzecich pojemnika (w przypadku bitej śmietany: śmietanka o zawartości tłuszczu 30–35%).
- Wkręcić zalecane przez producenta naboje N₂O 8 g przeznaczone do pojemności 1 l, zazwyczaj 2 naboje. Po każdym naboju wstrząsnąć 6–8 razy, trzymając syfon głowicą w dół.
- Dozować pionowo i przechowywać w chłodzie między kolejnymi użyciami.
Warto wiedzieć
Wyłącznie do zimnych preparatów: ten aluminiowy model jest przeznaczony do zimnych mas. Do przygotowywania gorących potraw należy wybrać model wykonany w całości ze stali nierdzewnej, przeznaczony do gotowania pod ciśnieniem.
Bezpieczeństwo: używać wyłącznie gazu N₂O, nigdy CO₂. Przed otwarciem całkowicie opróżnić syfon i nigdy nie przekraczać liczby nabojów wskazanej w instrukcji producenta. Myć ręcznie w letniej wodzie z płynem do naczyń, a następnie suszyć po rozłożeniu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile nabojów gazu N₂O potrzeba do tego syfonu o pojemności 1 l?
Producent zaleca liczbę nabojów N₂O 8 g odpowiednią do formatu 1 l; w praktyce najczęściej wystarczają 2 naboje. Przed użyciem należy zawsze zapoznać się z dołączoną instrukcją.
Czy ten syfon o pojemności 1 l nadaje się do gorących preparatów?
Nie. Ten aluminiowy model jest przeznaczony wyłącznie do zimnych preparatów (bitej śmietany, espum i musów). Do pracy z gorącymi masami pod ciśnieniem potrzebny jest dedykowany model wykonany w całości ze stali nierdzewnej.
Czym różni się od modeli 0,25 l i 0,5 l z tej gamy?
Model 1 l jest największym formatem: umożliwia przygotowanie podczas jednego napełnienia dużej ilości produktu, odpowiedniej do intensywnej pracy, cateringu zbiorowego i dużych przyjęć, natomiast modele 0,25 l i 0,5 l sprawdzają się przy mniejszych ilościach.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą ofertę profesjonalnych akcesoriów cukierniczych i składników dla profesjonalistów.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
