Velly Spray flokujący welur - biały neutralny 250 ml

Spray flocage velours biały Velly Food 250 ml to wzór do uzyskania nieskazitelnego białego welurowego wykończenia na deserach i roladach. Jego formuła na bazie masła kakaowego i dozwolonych barwników rozpuszczalnych w tłuszczach zapewnia matowy, pudrowy efekt, natychmiast krystalizujący na zamrożonym podłożu.

Neutralna biel to podstawowy odcień flocage: stosowana solo do wysokiej jakości prostych deserów lub jako pierwsza warstwa przed nałożeniem koloru. Nadaje się do ślubnych tortów lodowych, zimowych rolad i deserów cateringowych.

Podpisany odcień

3 wykończenia w zależności od liczby warstw

Jedna warstwa to równomierne pokrycie całego podłoża z odległości 20-30 cm.

Poznaj gamę Spray Flocage Velours

Kliknij na kropkę, aby przejść do szczegółowego opisu. 13 odcieni Velly Food w katalogu.

Autorskie pomysły kreatywne

• Prosty deser: Sam biały spray na zamrożonym deserze dla wysokiej jakości welurowego efektu.
• Podstawa przed kolorem: Pierwsza biała warstwa wyrównująca podłoże przed nałożeniem intensywnego koloru.
• Zimowe rolady: Rolady pokryte białym welurem dla efektu śniegu z złotą dekoracją.
• Ślubny tort lodowy: Całkowicie biały, welurowy tort lodowy na minimalistyczną ceremonię.
• Desery cateringowe: Obsługa na dużą skalę z jednolitym efektem po każdej puszce.

Charakterystyka

Instrukcja obsługi

1. Idealnie wygładzić powierzchnię deseru przed zamrożeniem: każda niedoskonałość zostanie uwidoczniona przez welur.
2. Zamrozić deser do minimum -18 °C na co najmniej 4 godziny.
3. Energetycznie wstrząsnąć puszką przez 30 sekund przed użyciem.
4. Wyjąć deser z zamrażarki tuż przed spryskaniem.
5. Spryskiwać z odległości 20-30 cm, wykonując ciągły ruch okrężny.
6. Nakładać kilka cienkich warstw z odstępem 5-10 sekund, zamiast jednej grubej warstwy.
7. Włożyć deser z powrotem do chłodzenia na minimum 30 minut, aby ustabilizować wykończenie przed podaniem.

Przechowywanie

Najczęściej zadawane pytania