Pavoni – formy z poliwęglanu
Forma na 24 czekoladki w kształcie półkuli Ø 2,4 cm
24 gniazda na pralinki i czekoladki
Przezroczysta forma z poliwęglanu Pavoni, z 24 półkulistymi gniazdami. Jej gładka i sztywna powierzchnia gwarantuje łatwe wyjmowanie z formy oraz piękny połysk temperowanej czekolady, zapewniając regularny kształt pralinek.
Parametry techniczne
24
Gniazda
2,4 cm
Średnica
1,2 cm
Wysokość
~5 g
Masa/szt.
temperowana czekolada
Zalecane zastosowania
- Czekoladki w kształcie półkuli, do łączenia po dwie w pełne kule
- Małe nadziewane pralinki (praliné, ganache) do witryny lub pudełka
- Dekoracje czekoladowe do deserów i elementów prezentacyjnych
Uwaga: pracuj z prawidłowo temperowaną czekoladą, aby uzyskać połysk i łatwe wyjmowanie z formy. Pozostaw do krystalizacji w temperaturze pokojowej przed wyjęciem z formy.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni |
| Materiał | Przezroczysty poliwęglan |
| Liczba gniazd | 24 |
| Średnica jednego gniazda | 2,4 cm |
| Wysokość jednego gniazda | 1,2 cm |
| Orientacyjna masa jednej sztuki | około 5 g czekolady |
Najczęściej zadawane pytania
Jak połączyć dwie półkule w pełną kulę?
Lekko podgrzej brzeg każdej wyjętej z formy półkuli na ciepłej płycie, a następnie połącz obie części, zanim czekolada całkowicie zastygnie.
Jakiego rodzaju czekolady używać w tej formie?
Prawidłowo temperowana czekolada kuwerturowa (gorzka, mleczna lub biała) zapewnia najlepsze rezultaty pod względem połysku i łatwego wyjmowania z formy.
Czy ta forma nadaje się do przygotowywania innych produktów niż czekolada?
Tak, może również służyć do przygotowywania mrożonych wkładów lub deserów bawarskich w pojedynczych porcjach, dzięki półkulistemu kształtowi i sztywności poliwęglanu.
Dowiedz się więcej
Zobacz także naszą formę półkulistą Ø 2,5 cm (28 gniazd) oraz nasze formy do czekolady i kolekcję Pavoni.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
