Veľmi koncentrovaná aróma mätového likéru, jemná a lahodná sviežosť.
Veľmi koncentrovaná aróma mätového likéru LorAnn je potravinárska aróma v 3,7 ml fľaštičke z radu Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Spojené štáty). Je jemnejšia a lahodnejšia než čistá mäta pieporná a pripomína mätu s krémovým nádychom.
Vlastnosti
Veľkosť fľaštičky
3,7 ml
V porovnaní s klasickou arómou
x3 až x4
Stabilná pri pečení
180 °C
Použitie
Mätovo-čokoládové ganache a peny: svieža a plná chuť do zimného dezertu.
Makrónky a polevy: ochutí šľahanú ganache bez toho, aby prekryla ostatné chute.
Poschodové torty v štýle After Eight: v kombinácii s čokoládou v maslovom kréme.
Technický list
Značka
LorAnn Oils (Spojené štáty)
Rad
Super Strength Flavors
Príchuť
Mätový likér
Formát
Fľaštička s objemom 3,7 ml, skrutkovací uzáver s dávkovacím otvorom
Stravovanie
Bez pridaného cukru, bez lepku, kóšer
Skladovanie
Pri izbovej teplote (15-25 °C), chráňte pred svetlom a teplom
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel oproti aróme mäty piepornej?
Mätový likér je jemnejší a plnší, so sladkým nádychom, zatiaľ čo mäta pieporná je výraznejšia a ostrejšia. Výber závisí od požadovanej intenzity.
Aké množstvo pridať do mätovo-čokoládovej ganache?
Na 250 g ganache stačí 1 až 3 kvapky. Mäta je výrazná už pri malom množstve a môže rýchlo prevládnuť.
Hodí sa k čokoláde?
Áno, mäta a čokoláda tvoria klasickú kombináciu v štýle After Eight. Každú arómu dávkujte samostatne.
