Mini cukrové guľôčky
Mikroguľôčky a nonpareils s veľkosťou približne 1 mm v jednofarebných alebo pestrofarebných zmesiach: na jemné, rovnomerné pokrytie cake popov, cupcakes a okrajov tort.
Čím sú výnimočné
Vďaka veľkosti približne 1 mm umožňujú rovnomerné pokrytie, ktoré s väčšími posýpkami nedosiahnete: úplné obalenie cake popu, čistý okraj poschodovej torty či farebný základ glazovanej sušienky. Jednofarebné guľôčky vytvárajú presné farebné plochy, pestrofarebné zmesi dodávajú klasický slávnostný vzhľad donutov.
Techniky zdobenia
Ak chcete cake pop úplne obaliť, ponorte ho do polevy a hneď ho obaľte v miske s guľôčkami. Ak chcete ozdobiť okraj torty, dlaňou pritláčajte guľôčky na čerstvo uhladený krém a otáčajte pritom podnosom. Na sušienky ich nasypte na ešte vlhkú kráľovskú polevu a po 30 sekundách straste prebytok.
Časté otázky
Mini guľôčky alebo cukrové perličky?
Mini guľôčky pokrývajú plochu, perličky sa ukladajú ako samostatné viditeľné prvky. Oboje sa dobre kombinuje v jednej dekorácii.
Koľko ich treba na okraj?
Približne 60 až 80 g na pokrytie základu torty s priemerom 15 cm, viac na vyšší okraj.
Púšťajú farbu?
Na stuhnutom povrchu nie. Pri tmavých odtieňoch sa vyhnite dlhému kontaktu s veľmi vlhkým krémom.
