Okrúhle, štvorcové, obdĺžnikové a srdcové formy
Okrúhle, štvorcové, obdĺžnikové a srdcové formy z nehrdzavejúcej ocele s vysokými okrajmi alebo odnímateľným dnom na jednoduché aj poschodové torty.
Vyberte si tvar a výšku
Okrúhla forma je najbežnejším formátom na poschodovú tortu; štvorcová alebo obdĺžniková forma sa hodí na koláče, ktoré sa krájajú na rovnaké kúsky. Výšky 5, 7,5 a 10 cm umožňujú prispôsobiť objem cesta a zabrániť jeho prekypeniu počas pečenia.
Odnímateľné dno na jednoduché vyberanie
Forma s odnímateľným dnom uľahčuje vyberanie krehkého koláča alebo tenkého korpusu bez prevracania na mriežku. Srdcová forma sa hodí na príležitosti, ako je Valentín alebo tematická oslava narodenín.
Často kladené otázky
Aká výška formy je vhodná na viacposchodovú tortu?
Výška 7,5 až 10 cm na každé poschodie umožní po upečení rozkrojiť korpus na dva alebo tri pláty bez potreby používať viac foriem.
Ako prispôsobiť recept štvorcovej alebo obdĺžnikovej forme?
Čas pečenia sa veľmi nemení, ale množstvo cesta treba upraviť podľa skutočného objemu formy, aby sa zachovala rovnomerná hrúbka.
Treba formu pred každým použitím vyložiť papierom na pečenie?
Papier na pečenie alebo jemné vymastenie a vysypanie múkou zabráni prilepeniu, najmä pri formách s vysokými okrajmi alebo výraznými rohmi, ako sú štvorcové či srdcové formy.
