Slonovinová farba mierne pohlcuje svetlé odtiene nanesené na jej povrch: pre rovnomerné potiahnutie si hneď na začiatku vyberte medzi odtieňmi Slonovinová a Žiarivá biela.
Slonovinová poťahovacia hmota FUNCAKES je hotová hmota, pružná a tvárna, zafarbená malým množstvom prírodných pigmentov do teplého slonovinového odtieňa, jemnejšieho než čisto biela farba.
Toto 250 g balenie je vhodné na vyskúšanie, malé projekty a pre cukrárov: vystačí na potiahnutie 1 torty s priemerom 15 až 18 cm alebo 12 až 18 cupcakes.
Hodí sa na vintage svadobné torty, nude farebné palety a romantické kompozície.
Technické vlastnosti
Obsah balenia
250 g
1 balenie hotovej poťahovacej hmoty
Farba
Slonovinová
bez pridaného farbiva
Textúra pri rozvaľkaní
Pružná
rozvaľkajte valčekom na hrúbku 4-5 mm na doske posypanej cukrom
Použitie
Poťahovanie torty: rozvaľkajte na hrúbku 4-5 mm a položte na tenkú vrstvu hladkého maslového krému alebo ganache.
Modelovanie figúrok: postavičky, zvieratá, kvety a reliéfne dekorácie, ktoré možno spevniť práškom CMC.
Dekoračné výrezy: nápisy, tvary a čisté okraje vykrojené formičkou alebo hladkým nožom.
Ako zabrániť praskaniu poťahovacej hmoty pri poťahovaní?
Hmotu pred rozvaľkaním 2 až 3 minúty mieste, aby zmäkla. Na pracovnej ploche posypanej práškovým cukrom ju rozvaľkajte na hrúbku 4-5 mm a uhlaďte od stredu k okrajom tak, aby vnútri nezostali vzduchové bubliny. Ak popraská, uhlaďte ju prstom s kvapkou vody.
Hodí sa slonovinová farba na svadbu alebo rodinnú oslavu v zime?
Áno, je to typický odtieň luxusných svadobných tort počas celého roka: zjemňuje chladný dojem čisto bielej farby a zároveň zostáva neutrálnym základom pre dekorácie.
Ako dlho vydrží potiahnutý koláč?
2 až 3 dni pri izbovej teplote (15-22 °C), chráňte pred vlhkosťou a priamym svetlom. Nedávajte do chladničky: poťahovacia hmota sa pri kontakte s chladom začne potiť a bude lepkavá.
