Cake Star: oblátkové pláty a formy na čokoládu
Oblátkové pláty a forma na čokoládu značky Cake Star na jedlé zdobenie a výrobu čokoládových figúrok.
Oblátkové pláty
Biele oblátkové pláty (jedlý papier) sa dajú ľahko vystrihovať a farbiť, takže z nich vytvoríte jemné a ľahké ozdoby, ktoré po vyschnutí položíte na tortu alebo cupcake.
Forma na čokoládu
Forma v tvare zajačika umožňuje vytvarovať plnú alebo dutú čokoládovú figúrku, ktorú možno vybrať z formy po úplnej kryštalizácii v chladničke.
Časté otázky
Ako zafarbiť oblátkový plát?
Potravinárske farbivo rozriedené v troche prchavého alkoholu, nanesené štetcom alebo airbrushom, zafarbí plát bez toho, aby zmäkol.
Treba čokoládu pred naliatím do formy temperovať?
Áno, temperovaná čokoláda sa čisto vyklopí z formy a zachová si lesk, na rozdiel od čokolády, ktorá sa iba rozpustila.
Sú oblátkové pláty jedlé aj bez úpravy?
Áno, vyrábajú sa tak, aby sa dali konzumovať priamo, bez ďalšej prípravy.
