Odtieň Mauve, profesionálne 100 ml balenie na tukové základy
Colour Mill Mauve pripomína vyblednutú fialovú zo starej záhrady a púdrovú fialovoružovú. Toto koncentrované tukorozpustné potravinárske farbivo je určené na tukové cukrárske základy: rozpustenú bielu čokoládu, ganache, maslový krém a poťahovaciu hmotu. 100 ml fľaštička je určená pre dielne s pravidelnou výrobou: pri rovnakom objeme vychádza cena za ml približne o 35 % výhodnejšie než pri 20 ml fľaštičke. Cake designéri ho často volia na sériovú prípravu svadobných tort v romantickom vintage štýle a poschodových tort k výročiu svadby (40 rokov).
Áno, odtieň zostáva stabilný až do 180 °C a po upečení nezosvetlie, na rozdiel od mnohých bežných tekutých farbív.
Treba upraviť dávkovanie podľa množstva zmesi?
Áno, uvedené dávkovanie platí pre 250 g základu: pri väčšom množstve úmerne zdvojnásobte alebo strojnásobte počet kvapiek.
Ako skladovať 100 ml fľaštičku po otvorení?
Po každom použití fľaštičku dobre uzavrite, skladujte ju mimo dosahu svetla pri teplote 15 až 22 °C a spotrebujte do 12 mesiacov, aby si pigmenty zachovali intenzitu.
