FUNCAKES · Hotová náplň
Hotová ganache - Dark Choco 260 g
Ganache z horkej čokolády, ktorú môžete vyšľahať alebo zohriať podľa potreby.
Hotová ganache FUNCAKES Dark Choco ponúka intenzívnu chuť horkej čokolády bez potreby rozpúšťania čokolády či odmeriavania smotany. V chladničke stuhne a môžete ju použiť podľa potreby: vyšľahanú ako nadýchanú náplň, zohriatu na hladké potretie alebo obohatenú maslom na čokoládový maslový krém.
Technické vlastnosti
- Obsah
- 260 g
- 1 nádoba
- Energia / 100 g
- 580 kcal
- 42 g tuku
- Pokrytie
- Ø 20 cm
- 2 naplnené vrstvy
Použitie a krycia schopnosť
- Na ľahkú a nadýchanú náplň šľahajte ganache, kým nenadobudne objem.
- Na hladké potretie alebo použitie v cukrárskom vrecku zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli, aby zmäkla.
- Na čokoládový maslový krém vmiešajte do ganache 150 g zmäknutého masla.
- Jedna nádoba vystačí na pokrytie a naplnenie dvoch vrstiev 20 cm torty alebo jednej vrstvy 25 cm torty.
- Stačí na 20 až 25 ozdobných špirál vytvorených cukrárskym vreckom.
Úplný technický list
| Značka | FUNCAKES |
|---|---|
| Obsah | 260 g |
| Zloženie | Rastlinné tuky (palmový, bambucký), rastlinný olej (repkový), cukor, odtučnený kakaový prášok, odtučnené mlieko v prášku, emulgátor: E322 (sója), aróma (vanilín) |
| Alergény | Obsahuje mlieko a sóju (emulgátor E322). |
| Výživové hodnoty (100 g) | Energia 2450 kJ / 580 kcal, tuky 42,0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 18,0 g, sacharidy 43,0 g, z toho cukry 42,0 g, bielkoviny 6,5 g, soľ 0,1 g |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste pri teplote do 25 °C |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Ako pripraviť našľahanú náplň do poschodovej torty?
Nechajte ganache stuhnúť v chladničke a potom ju šľahajte mixérom, kým nezväčší objem a mierne nezosvetlie.
Dá sa táto ganache použiť na zrkadlovú polevu?
Pomaly ju zohrejte vo vodnom kúpeli alebo krátko v mikrovlnnej rúre. Zmäkne a bude sa dať hladko rozotrieť, nebude však taká tekutá ako poleva na zrkadlovú glazúru.
Aký je rozdiel oproti verzii s bielou čokoládou?
Chuť a farba sa líšia (horká čokoláda oproti bielej čokoláde), rovnako aj výživové hodnoty; obe sa používajú rovnakým spôsobom a majú rovnakú kryciu schopnosť.
Ďalšie zdroje
Pozrite si aj bielu čokoládovú ganache a zmes na čokoládový piškótový korpus.
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
