Rainbow Dust - ProGel
Gélové farbivo 25 g - čierne - ProGel
Potravinárske gélové farbivo v čiernom odtieni, koncentrovaná tuba 25 g
ProGel Noir pripomína zimnú hviezdnu noc a čierny drahokam. Toto koncentrované potravinárske gélové farbivo v 25 g balení je určené profesionálnym cukrárom a náročným nadšencom zdobenia tort. Je obzvlášť obľúbené na ikonické drip cakes na dospelácky Halloween v elegantnom gotickom štýle a svadobné torty na gotickú svadbu alebo v štýle black wedding. Už po pridaní niekoľkých špičiek špáradla dodá stabilný a intenzívny odtieň.
Hlavnou prednosťou ProGel je, že ide o univerzálne farbivo do vodných aj olejových základov. Rovnako dobre funguje vo vodných základoch (royal icing, vodové polevy, sirupy, snehové pusinky, makrónky) aj v tukových základoch (maslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrárska poleva, poťahovacia hmota). Jedna tuba stačí na celý sortiment cukrárskych výrobkov, zatiaľ čo pri iných farbivách sú podľa použitého základu potrebné dva samostatné rady. Koncentrované balenie s hmotnosťou 25 g vystačí na 30 až 50 dávok podľa požadovanej intenzity.
Vlastnosti
- Veľkosť balenia
- 25 g
- Dávkovanie / 250 g
- 1 až 8 špičiek
- Všestrannosť
- Voda a olej
Tabuľka dávkovania ProGel Noir
Odtieň možno upravovať podľa dávkovania bez toho, aby stratil svoju charakteristickú podobu. Gél sa dávkuje špičkou špáradla, čo umožňuje presné dávkovanie. Tento odtieň patrí do radu ProGel Rainbow Dust, ktorý obsahuje celkovo 38 odtieňov.
| Jemné dávkovanie | 1 špička špáradla / 250 g |
|---|---|
| Štandardné dávkovanie | 2 až 3 špičky / 250 g |
| Intenzívne dávkovanie | 5 až 8 špičiek / 250 g |
Použitie
- Ikonické drip cakes na dospelácky Halloween v elegantnom gotickom štýle
- Svadobné torty na gotickú svadbu alebo v štýle Black Wedding
- Moderné a sofistikované narodeninové poschodové torty
- Royal icing sušienky s halloweenskou alebo temnou valentínskou tematikou
Kompletný technický list
| Značka | ProGel od Rainbow Dust (Spojené kráľovstvo) |
|---|---|
| Odtieň | Čierna |
| Obsah balenia | Mäkká tuba s obsahom 25 g |
| Typ | Univerzálne koncentrované potravinárske gélové farbivo |
| Všestrannosť | Vodné a tukové základy: kráľovská poleva, polevy, maslový krém, ganache, čokoláda, fondán, cukrová hmota |
| Dávkovanie | 1 špička špáradla na 250 g pre pastelový odtieň, až 5 až 8 špičiek pre tmavý odtieň |
| Zloženie | Gélový základ so zvlhčovadlom (glycerol E422), potravinárske farbiace pigmenty v súlade s európskym nariadením o prídavných látkach (EÚ 1333/2008) |
| Alergény | Nie sú deklarované žiadne hlavné alergény. Bez lepku, laktózy, vajec, arašidov a sóje. Vhodné pre vegetariánov. |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu svetla, pri teplote 15 až 22 °C. Po otvorení spotrebujte do 18 mesiacov. Vždy odoberajte čistým špáradlom. |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Na akú príležitosť zvoliť čierny odtieň?
Cupcaky na večierok v štýle black tie alebo na elegantnú recepciu. Práve pri takýchto príležitostiach tento odtieň obzvlášť vynikne.
Dá sa gél ProGel zmiešať s rozpustenou čokoládou?
Áno, ProGel je určený aj na použitie s temperovanou čokoládou. Na rozdiel od klasických gélových farbív na vodnej báze nespôsobuje kryštalizáciu čokolády. Na konci temperovania pri teplote 28-30 °C pridajte špičku gélu a jemne premiešajte stierkou.
Ako predísť kontaminácii tuby?
Na každé odobratie vždy použite nové špáradlo a nikdy neponárajte už použité špáradlo späť do prípravku. Takto predĺžite životnosť tuby a zachováte čistotu gélu.
Ďalšie zdroje
ProGel morušová · ProGel tmavomodrá · Všetky naše potravinárske farbivá · Kompletný sortiment Rainbow Dust
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
