Rods: cukrové tyčinky
Jedlé cukrové tyčinky s dĺžkou 2 cm alebo XL, matné či s metalickou zlatou, striebornou, ružovou alebo modrou úpravou: grafická posýpka, ktorá zvýrazní okraje aj vrchy tort.
Grafická posýpka
Rods sú dlhšie než cukrové tyčinky a vytvárajú lineárny, moderný efekt: poukladajte ich do vejára na vrch poschodovej torty, zapichnite do krémovej ružice alebo sústreďte na okraj. Metalické úpravy (zlatá, strieborná, ružová, modrá) dodajú slávnostným tortám osobitý vzhľad, zatiaľ čo matné XL verzie sa hodia k pastelovým farebným paletám. Značka Happy Sprinkles ponúka veľmi obľúbené čierne a zlaté rods.
Ako ich používať
Ručne ich pritlačte na čerstvo uhladený krém, aby ste vytvorili zvislý okraj, alebo ich zmiešajte so zladenými cukrovými guľôčkami a perličkami a vytvorte vlastnú textúrovanú zmes. Ich podlhovastý tvar zachytáva svetlo: na premenu hladkej polevy stačí pár gramov.
Často kladené otázky
Aký je rozdiel oproti cukrovým tyčinkám?
Veľkosť a tuhosť: rods sú dlhšie, hrubšie a držia si tvar, takže vytvárajú grafický efekt namiesto konfiet.
Sú úplne jedlé?
Áno, ide o cukrové dekorácie vrátane metalických úprav.
Na akom povrchu držia najlepšie?
Na mäkký maslový krém alebo ganache. Na suchý fondán ich pripevnite bodkou z royal icingu.
