Dr Oetker
Červené gélové farbivo 15 g
Koncentrované potravinárske gélové farbivo s odtieňom, ktorý možno upravovať po kvapkách
Predstavenie
Červené gélové farbivo Dr Oetker dodá intenzívnu a sýtu červenú farbu bez toho, aby vaše zmesi zriedilo. Mäkká tuba umožňuje dávkovanie po kvapkách, od pastelovej až po veľmi sýtu červenú, a odtieň zostáva pri pečení vo väčšine receptov stabilný.
- Objem
- 15 g
- Znovuuzatvárateľná mäkká tuba
- Textúra
- Gél
- Koncentrované, nemení konzistenciu
- kvapiek / 300 g
- 2 až 6
- Maslový krém, od svetlého po žiarivý odtieň
Použitie
- Kráľovská poleva a maslový krém na vianočné, narodeninové či valentínske torty
- Cukrová hmota a fondán: 0,3 až 1 g gélu na 250 g podľa požadovanej intenzity
- Piškótové cestá a sušienky (red velvet, sezónne dekorácie)
- Krémy, ganache a makrónky
- Možno miešať s ostatnými gélmi z tejto série a vytvárať tak nové odtiene
Technický list
| Čistá hmotnosť | 15 g |
|---|---|
| Typ | Potravinárske gélové farbivo, červená farba |
| Zloženie | Glukózový sirup, voda, cukor, farbivá (luteín E161b, karmín E120), regulátory kyslosti (kyselina citrónová, kyselina mliečna, kyselina octová, laktát sodný), želírovacia látka (karagénan), konzervačná látka (sorban draselný) |
| Alergény | V tomto zozname zložiek nie sú uvedené žiadne hlavné alergény, ktoré sa musia povinne deklarovať |
| Stravovanie | Obsahuje E120 (karmín živočíšneho pôvodu): nie je vhodné pre vegetariánsku ani vegánsku stravu |
| Výživové údaje (100 g) | 1033 kJ / 243 kcal, tuky 0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 61 g, z toho cukry 43 g, bielkoviny 0 g, soľ 0,06 g |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, po použití tubu dobre uzavrite |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Koľko kvapiek červeného gélu treba na 300 g maslového krému?
Podľa požadovanej intenzity použite 2 až 6 kvapiek, od svetločervenej po žiarivo červenú. Gél pridávajte postupne a po každom pridaní dobre premiešajte.
Ako dosiahnuť sýtu červenú farbu bez toho, aby sa cesto rozriedilo?
Zafarbite deň vopred a nechajte odpočívať v chladničke pod potravinovou fóliou: odtieň sa bude ďalej vyvíjať bez potreby pridávať ďalší gél.
Je červené gélové farbivo Dr Oetker vhodné pre vegetariánov?
Nie, obsahuje karmín (E120), farbivo živočíšneho pôvodu získavané z červca nopálového. Ako vegánsku alternatívu si vyberte gél bez E120.
Ďalšie zdroje
Objavte ďalšie odtiene z radu Dr Oetker: žltý gél, ružový gél a fialový gél. Preskúmajte aj celú kolekciu Dr Oetker a všetky potravinárske farbivá.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
